『冷やして美味しい！ティグレ＆サクサクアーモンドフロランタン』 (2024年7月3日...)開催 | パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）の2024年7月レッスン情報

最終更新日:2024/6/22

パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）

素材にこだわった本格的なレシピを少人数でレッスン。アットホームな教室です。

この教室のフォロワー：: 247人
過去の予約人数：: 468人

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冷やして美味しい！ティグレ＆サクサクアーモンドフロランタン

レッスンフォロワー4人

チョコレート焼き菓子ティグレとキャラメルアーモンドクッキーのフロランタンを作ります。
ティグレはフランス語で虎。チョコチップ入り生地が虎の模様のように見えることから名付けられたそうです。
またくぼみに生チョコレートを入れるのも特徴。チョコレートをふんだんに使った贅沢な焼き菓子です。
フロランタンはキャラメルアーモンドをのせた香ばしいクッキー。
こちらも豪華なクッキーです。

２種類の焼き菓子を一度に学べるお得なレッスンです。
どちらも比較的簡単に作れます。
お菓子作り初心者の方大歓迎！

フランス料理キャラメルフロランタンガナッシュパートシュクレティグレ

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ティグレ
フロランタン
生チョコたっぷり！
さくさく香ばしい！

■開催場所	神奈川県横浜市港南区
■レッスンメニュー	ティグレチョコチップ入りフィナンシェ生地をサバラン型で焼きくぼみにガナッシュを入れます。焦がし発酵バターの見極め、口どけのよいガナッシュを作るコツを丁寧にレッスンします。６個作成フロランタン基本のパートシュクレ生地にキャラメルアーモンドをのせて焼きます。タルトに使う生地なので他のお菓子にも応用できます。１０枚作成
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンを行います。試食後片付けをして終了。
■受講料	6,400円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具、水分補給用飲料、実習で作ったお菓子を入れるエコバック
■備考	教室指定のお支払い(当日現金払い)はクスパ決済手数料分(5％前後)をキャッシュバックします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当教室が初めての方はクスパ決済のみとなります。2回目以降の方はクスパ決済、当日現金払いをお選びください。）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％
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先生情報: 坂口　則子; 教室主宰神奈川県出身
製菓専門学校の製菓製パン課通信制卒業後、製菓衛生師免許を取得。
モンサンクレール辻口博啓氏のお菓子教室スーパースイーツスクールのスイーツ・インストラクターコース修了後、同校認定インストラクターとして勤務。

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