『チョコのデコレーションケーキ（絞る＆塗る練習）』 (2021年11月28日...)開催 | 料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）の2021年11月レッスン情報

最終更新日:2025/7/7

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）

季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。

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チョコのデコレーションケーキ（絞る＆塗る練習）

生クリーム塗り隊の皆様、お待たせしました！
デコレーションケーキの季節がやってきましたね。

今年はシェルの絞りとナッペ（塗る）練習をします。

練習用クリームでしっかり練習した後、
チョコレートの生クリームでデコレーションしていきます。
ジェノワーズもココア生地です♪

お誕生日ケーキを上手に作りたい方もとても多いです。
デコレーションに関してはクセを見てもらって練習すればするほど上手になりますので
今まで自己流でポイントを知りたいなという方も上手にご利用下さい♪

また丁度お祝いのケーキにする方はチョコプレートなど自由に持ってきて頂いて大丈夫です。

※苺の入荷が大変不安定なんです。入荷がない場合はフルーツをミックスします。
　あらかじめご了承下さい。

デコレーションお菓子の基本デコレーションケーキチョコケーキ

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2021
11/13(土) 13:00〜15:00
満席
2021
11/23(火) 13:00〜15:00
満席
2021
11/23(火) 16:00〜18:00
満席
2021
11/28(日) 13:00〜15:00
満席

■開催場所	高知県高知市新本町 1-2-14 かいちビル2F
■レッスンメニュー	＜チョコレートのデコレーションケーキ　１５ｃｍ＞　ナッペ＆絞りの特訓付き・ココアジェノワーズの作り方・絞り（シェル）のポイント＆練習・ナッペ（塗る）ポイント＆練習＜流れ＞ココアスポンジ→絞り＆ナッペの練習（練習用クリーム）→チョコクリームでデコレーション（本番）
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	受付→実習→試食・片付け
■受講料	4,500円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・マスク・（スリッパ） ※スリッパは教室にもあります。　気になる方はお持ち頂いて大丈夫です。
■備考	●場所高知駅北口徒歩2分四国銀行と交番の間を北へ 1階はパン屋さん（かいち）の2階です ●駐車場なし近くのコインパーキング、公共機関をご利用くださいませ ●変更キャンセル満席でご案内出来てない方もいらっしゃいますのでなるべく無いようお願いします。(ごめんなさい) 変更希望のレッスンを先にご予約頂きキャンセルのレッスン日程・お名前を「問い合わせ」からお願いします ●キャンセル料上記記載 1週間以内にお振り込みをお願い致します。高知銀行一宮支店普通 3032193 料理とお菓子の教室サロンドシェリ川添愛実 ※振込手数料は御負担頂いてます携帯番号08038474803
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日　現金払い　）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセル・変更がなるべくないようご協力頂いております。いつもありがとうございます。キャンセル受付は１週間前まで 5日前から→キャンセル料2000円前日・当日→100％振込先は備考記載

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先生情報: 川添愛実; 教室主宰/県立高校製菓外部講師/料理家高知県出身
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。

現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長

など活動中