料理とお菓子の教室 Salon de Cheri（高知県高知市）

最終更新日:2025/3/28

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）

季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。

この教室のフォロワー：: 365人
過去の予約人数：: 13205人

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レッスン情報

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日	月	火	水	木	金	土
27	28	29	30	1	2	3 10:00 クリスマスディナー2022（11月料理クラス) 14:00 シュト―レン２種（土日）全3件
4 10:00 新春を祝う　日本料理　（土日） 14:00 クグロフとパネトーネ（土日祝）全3件	5 10:00 新春を祝う　日本料理　（平日） 14:00 new苺のデコレーションケーキ2022（マンツーマン）全2件	6 10:00 シュト―レン２種（平日） 14:00 キャラメル・ショコラ2022（グレープレッスン２名様）全2件	7 10:00 基本の家庭料理(土・水） 14:00 クグロフとパネトーネ（平日）全2件	8	9	10 10:00 新春を祝う　日本料理　（土日） 14:00 キャラメル・ショコラ2022（土日）全3件
11 10:00 新春を祝う　日本料理　（土日） 14:00 クグロフとパネトーネ（土日祝）全3件	12 10:00 新春を祝う　日本料理　（平日） 14:00 新春を祝う　日本料理　（グループレッスン２名様）全2件	13 10:00 新春を祝う　日本料理　（平日） 14:00 シュト―レン２種（平日）全2件	14 10:00 基本の家庭料理(土・水） 14:00 ノエル・ルージュ　2022（平日）全2件	15 10:00 新春を祝う　日本料理　（平日） 14:00 ノエル・ルージュ　2022（マンツーマン）全2件	16 10:00 クグロフとパネトーネ（平日） 14:00 シュト―レン２種（追加）全4件	17 10:00 新春を祝う　日本料理　（土日） 14:00 クグロフとパネトーネ（土日祝）全3件
18 10:00 新春を祝う　日本料理　（土日） 14:00 ノエル・ルージュ　2022（土日）全3件	19 10:00 ノエル・ルージュ　2022（平日） 14:00 new苺のデコレーションケーキ2022（グループ３名様）全2件	20 10:00 新春を祝う　日本料理　（平日） 14:00 キャラメル・ショコラ2022（平日）全2件	21 10:00 新春を祝う　日本料理　（グループレッスン4名様） 14:00 クグロフとパネトーネ（グループ２名様全2件	22 10:00 新春を祝う　日本料理　（平日） 14:00 new苺のデコレーションケーキ2022（平日）全3件	23 10:00 キャラメル・ショコラ2022（平日） 14:00 new苺のデコレーションケーキ2022（平日）全3件	24 10:00 ノエル・ルージュ　2022（土日） 14:00 キャラメル・ショコラ2022（土日）全3件
25 10:00 new苺のデコレーションケーキ2022（土日） 14:00 ノエル・ルージュ　2022（土日）全3件	26 10:00 ノエル・ルージュ　2022（平日） 14:00 キャラメル・ショコラ2022（平日）全3件	27 10:00 ノエル・ルージュ　2022（マンツーマン） 14:00 ノエル・ルージュ　2022（グループレッスン２名様) 全2件	28 10:00 基本のおせち　特別版全1件	29 10:00 基本のおせち　特別版全1件	30 15:00 (お持ち帰り専用）おせち料理特別版（グループ４名様）全1件	31 10:00 (お持ち帰り専用）おせち料理特別版 15:00 (お持ち帰り専用）おせち料理特別版全2件

満席
残席あり
キャンセル待ち受付中
予約済

レッスン一覧

12月の予約可能レッスン

2022年12月 3日（土）

クリスマスディナー2022（11月料理クラス)

(休講の会の生徒様はご案内通りになります＾＾) 11月にご予約出来なかった方やご都合が合わなかった方は是非ご検討下さいませ♪ クリスマスメニューをご案内する季節になりました♪ 毎年人気のイベントディナーのレッスンです。メインは牛肉をとろとろに赤ワインで煮込みます。前菜３種、パンはオーブンサンドのクロックムッシュデザートはチェリーパイ。ノンアルコールカクテルも作ります♪ 今年はフレンチテイストのご馳走メニューですので張り切って作りましょう＾＾

受講料：4,500円（税込）
12月 3日(土)　10:00〜12:30

レッスン内容：おもてなし料理
定員：3名

シュト―レン２種（土日）

（ビギナーさんも安心してお越し下さい）毎年恒例のシュト―レンレッスンです。恒例レッスンですが、材料を揃えるのも大変なシュト―レンはレッスンで作りたいとお声を頂きますのでコマ数少ないですが開講します＾＾大きいほど美味しいパンなのでレッスンでは大きいのを２つお持ち帰りになります♪ ＜定番シュト―レン＞＜茶葉の香る　ナッツナッツナッツ＜＞上記の２種です茶葉は当日　ほうじ茶か紅茶で選んで頂きます♪

受講料：4,500円（税込）
12月 3日(土)　14:00〜16:30
満席

レッスン内容：おもてなし料理
定員：4名

基本の家庭料理(土・水）

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）お出汁の取り方からゆっくりと包丁の持ち方や配膳の基本。お料理の基本のきからゆっくりレッスンします。もう一度基本から学びたい方やお料理に苦手意識のある方、家庭料理をきちんと作りたい方向けのレッスンです。学生さんも大歓迎です♪ 今月はご希望が多かったうどんつゆのご案内です。添加物など入らず、ひいた出汁で作るおうどんは美味しいですよね。これからの季節の是非作ってあげて下さい＾＾海老の天ぷらも基本のきからご案内します。年越し蕎麦にのせてお正月を迎えるのも素敵ですよね。これからの季節、お大根を購入すると葉っぱ付きが多いので菜っ葉飯にしてみましょう♪ お煮物は白菜とツナで優しいお味に仕上げます。

受講料：3,500円（税込）
12月 3日(土)　18:00〜20:00
満席

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2022年12月 4日（日）

クグロフとパネトーネ（土日祝）

（ビギナーさんも安心してお越し下さい）違いの質問も多いクグロフとパネトーネ☆ ２つ同時に作って召し上がるのが一番分かりやすいかな？と思いまして欲張って２つ作ります。クグロフは定番のお味に、パネトーネは生地は定番ですが柑橘の香りを入れて爽やかに仕上げます。なかなか地方のパン屋さんではみかけないですが発酵焼き菓子の部類で、お菓子の要素もパンの要素も入った風味が美味しいクリスマス手番おやつです。本来ならなパネトーネはパネトーネ酵母を使用しますが日本では手に入りにくいのでパネトーネマザーという酵母を使用します。シュト―レンのように少しずつお味の変化を楽しみながらお召し上がり下さいませ♪ １２月こちらのパンクラスは５０００円です

受講料：5,000円（税込）
12月 4日(日)　14:00〜16:30

レッスン内容：おもてなし料理
定員：4名

新春を祝う　日本料理　（土日）

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）新しい年を迎えるお料理を丁寧に作りましょう♪ 今年は２時間半のレッスンなのでお一人ずつ海苔巻き寿司を巻きます。ご試食分以外はお持ち帰りです。ご質問の多かった玉子巻きは太巻きに。華やかなひょうたんの巻き寿司も作ります。飾り切りの練習や祝い鯛の詳しい下処理など細かい所までご案内出来るのが嬉しいです＾＾睨み鯛（祝い鯛）はお腹を開かずに「ツボ抜き・針打ち・串打ち・化粧塩など」を行います。お正月だけでなく、食い初めやご家族のお祝いの際などにもきちんとおもてなし出来るので是非作ってあげて下さい＾＾ ※１２月レッスンは５０００円です。過去におせちレッスンを受講された方はご家庭に合わせて組み合わせしてみて下さいね♪ 実習２時間　ご試食３０分（計２時間半） ※仕入れにより食材が変更になる場合が御座います　予めご了承下さい

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フォロワー 1人

受講料：5,000円（税込）
12月 4日(日)　10:00〜12:30
満席
12月 4日(日)　18:00〜20:30

レッスン内容：おもてなし料理
定員：4名

2022年12月 5日（月）

new苺のデコレーションケーキ2022（マンツーマン）

（中級者さん向け) ※サントノーレ絞り今年の苺と生クリームのデコレーションケーキは中央部にフレッシュの苺がたっぷり入った苺ムースを忍ばせます♡ 生クリームと優しい苺の香りとお味がイベントケーキにぴったりです。その分ナッペも楽になります。練習用クリームで塗る＆絞る練習もしてから本番なのでデコレーションケーキ始めて作る方もご安心下さい。１２月お菓子クラスは５０００円です。

受講料：7,500円（税込）
12月 5日(月)　14:00〜16:30
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：1名

新春を祝う　日本料理　（平日）

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受講料：5,000円（税込）
12月 5日(月)　10:00〜12:30
満席

レッスン内容：おもてなし料理
定員：4名

2022年12月 6日（火）

キャラメル・ショコラ2022（グレープレッスン２名様）

（ビギナーさん向け) 小さいお子さんも好まれるファミリー向けのクリスマスケーキです。チョコのジェノワーズ生地・ミルクチョコレートのムース・チョコレートのムース表面には香ばしいアーモンド入りのキャラメルグラサージュをかけて仕上げます。久しぶりの全面にかけるグラサージュです＾＾頑張りましょう♪

受講料：5,000円（税込）
12月 6日(火)　14:00〜16:30
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

シュト―レン２種（平日）

受講料：4,500円（税込）
12月 6日(火)　10:00〜12:30
満席

レッスン内容：おもてなし料理
定員：4名

2022年12月 7日（水）

クグロフとパネトーネ（平日）

受講料：5,000円（税込）
12月 7日(水)　14:00〜16:30

レッスン内容：おもてなし料理
定員：4名

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先生情報

川添愛実

教室主宰/県立高校製菓外部講師/料理家高知県出身

食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師専門学校アシスタント講師後独立。現在料理教室主宰県立高校製菓外部講師テレビ番組料理監修レシピ提供・連載商品開発食育各企業様料理レッスン高知野菜PR 野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長など活動中

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11 10:00 新春を祝う　日本料理　（土日） 14:00 クグロフとパネトーネ（土日祝）全3件	12 10:00 新春を祝う　日本料理　（平日） 14:00 新春を祝う　日本料理　（グループレッスン２名様）全2件	13 10:00 新春を祝う　日本料理　（平日） 14:00 シュト―レン２種（平日）全2件	14 10:00 基本の家庭料理(土・水） 14:00 ノエル・ルージュ　2022（平日）全2件	15 10:00 新春を祝う　日本料理　（平日） 14:00 ノエル・ルージュ　2022（マンツーマン）全2件	16 10:00 クグロフとパネトーネ（平日） 14:00 シュト―レン２種（追加）全4件	17 10:00 新春を祝う　日本料理　（土日） 14:00 クグロフとパネトーネ（土日祝）全3件
18 10:00 新春を祝う　日本料理　（土日） 14:00 ノエル・ルージュ　2022（土日）全3件	19 10:00 ノエル・ルージュ　2022（平日） 14:00 new苺のデコレーションケーキ2022（グループ３名様）全2件	20 10:00 新春を祝う　日本料理　（平日） 14:00 キャラメル・ショコラ2022（平日）全2件	21 10:00 新春を祝う　日本料理　（グループレッスン4名様） 14:00 クグロフとパネトーネ（グループ２名様全2件	22 10:00 新春を祝う　日本料理　（平日） 14:00 new苺のデコレーションケーキ2022（平日）全3件	23 10:00 キャラメル・ショコラ2022（平日） 14:00 new苺のデコレーションケーキ2022（平日）全3件	24 10:00 ノエル・ルージュ　2022（土日） 14:00 キャラメル・ショコラ2022（土日）全3件
25 10:00 new苺のデコレーションケーキ2022（土日） 14:00 ノエル・ルージュ　2022（土日）全3件	26 10:00 ノエル・ルージュ　2022（平日） 14:00 キャラメル・ショコラ2022（平日）全3件	27 10:00 ノエル・ルージュ　2022（マンツーマン） 14:00 ノエル・ルージュ　2022（グループレッスン２名様) 全2件	28 10:00 基本のおせち　特別版全1件	29 10:00 基本のおせち　特別版全1件	30 15:00 (お持ち帰り専用）おせち料理特別版（グループ４名様）全1件	31 10:00 (お持ち帰り専用）おせち料理特別版 15:00 (お持ち帰り専用）おせち料理特別版全2件

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