料理とお菓子の教室 Salon de Cheri（高知県高知市）

最終更新日:2024/4/8

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）

季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。

この教室のフォロワー：: 344人
過去の予約人数：: 11908人

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レッスン情報

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日	月	火	水	木	金	土
30	31	1	2	3 0:00 料理番組撮影全1件	4 0:00 料理番組撮影全1件	5 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝） 13:00 ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個（土日祝）全3件
6 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝） 13:00 ショコラとクランベリーのカンパーニュ　大１個全3件	7	8 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(平日） 13:00 ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個(平日）全3件	9 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(平日） 13:00 ボンボンショコラ詰め合わせ　2022（平日）全4件	10 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(平日） 13:00 ンボンショコラ詰め合わせ　2022（グループ２名様）全5件	11 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝） 13:00 焼き菓子とアマンド・ショコラ（土日祝）全3件	12 10:00 焼き菓子とアマンド・ショコラ（土日祝） 13:00 ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個（土日祝）全3件
13 10:00 ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個（土日祝） 13:00 ボンボンショコラ詰め合わせ　2022（土日祝）全4件	14 10:00 焼き菓子とアマンド・ショコラ（平日） 13:00 ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個(平日）全3件	15 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(平日） 13:00 苺のミルフィーユ（グループ２名様）全3件	16 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(グループ４名様） 13:00 ショコラトクランベリーのカンパーニュ（グループ3名様）全3件	17 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(平日） 13:00 ショコラとクランベリーのカンパーニュ　大１個（平日）全4件	18 13:00 ンボンショコラ詰め合わせ　2022（グループ３名様） 16:00 ショコラとクランベリーのカンパーニュ　大１個（グループ２名様）全3件	19 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝） 13:00 ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個（土日祝）全3件
20 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝） 13:00 ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個（土日祝）全4件	21 0:00 県立高校授業 10:00 焼き菓子とアマンド・ショコラ（平日）全2件	22 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(平日） 13:00 ショコラとクランベリーのカンパーニュ　大１個（平日）全3件	23 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝） 13:00 ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個（土日祝）全4件	24 0:00 県立高校授業 16:00 ハートのダブルチョコパン６個（平日）全2件	25 16:00 きちんと作る定番の洋食メニュー（グループ２名様）全1件	26 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝） 13:00 焼き菓子とアマンド・ショコラ（土日祝）全3件
27 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝） 13:00 ハートのダブルチョコパン６個（土日祝）全3件	28 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(平日） 13:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(グループ２名様）全3件	1	2	3	4	5

満席
残席あり
キャンセル待ち受付中
予約済

レッスン一覧

2月の予約可能レッスン

2022年 2月 3日（木）

料理番組撮影

テレビ高知
「でんのすけのまるっとキッチンカーの旅」
毎週土曜日　１８：５０～　放送中

2月 3日(木)　 0:00〜 0:00

定員：0名

2022年 2月 4日（金）

料理番組撮影

テレビ高知
「でんのすけのまるっとキッチンカーの旅」
毎週土曜日　１８：５０～　放送中

2月 4日(金)　 0:00〜 0:00

定員：0名

2022年 2月 5日（土）

ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個（土日祝）

フランスの本格チョコレートケーキの定番アントルメを作ります。

ハートの形のホールを２つ作るのでプレゼント用とご自身用になどにも出来ますよ♪

少しビターな大人なショコラシフォン生地はふかふかの仕上がりです。
カカオ７０％のクーベルチュールのガナッシュに空気を含ませて
濃厚ですが軽い口当たりに仕上げます。

いくつもの層に組み立て表面にも塗り一番下の層には薄くラズベリージャムを忍ばせてアクセントに♪
チョコクランチとココアでまといましょう。

ココアと口当たりの良いガナッシュクリーム
ビターなふかふか生地のと好相性の組み合わせです。

お好みでブランデーを生地に染み込ませ大人な仕上がりに出来るよう準備しております。
２つ出来るのでお子さんのいるご家庭は１つだけブランデーを利かす事もできます＾＾

レッスンではチョコスパイラルというチョコの飾りを冷やしている間に作ります＾＾

フォロワー 1人

受講料：4,500円（税込）
2月 5日(土)　13:00〜15:00
満席

レッスン内容：おもてなし料理
定員：3名

ショコラとクランベリーのカンパーニュ　大１個

中級者さん向け

ダンディでかっこいい大人のカンパーニュを作ります♪
クラムはきちんと薄くさくさくとザクザクの間のブーランジェリーの仕上がりになります！

生地はココアとブラックココアのダブル使い
フィリングはクランベリーとマカダミアナッツ・チョコが入ります。

成形や温度のポイントでしっかりクープ（パンのお口）も開きましょう♪

ハード系がお好きな方は各ココアの働きもあってお好みの食感＆お味になると思います。
お楽しみに＾＾

※少し待ち時間が多めです

受講料：4,500円（税込）
2月 5日(土)　16:00〜18:00

レッスン内容：おもてなし料理
定員：3名

きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝）

２月はバレンタインもあるのでファミリー向けの定番洋食メニューのご案内です。
定番の焼きハンバーグはきちんと作るとジューシーでふっくら仕上がります。
捏ね方のポイントから焼き終わりポイントも練習しましょう♪
ハンバーグソースも作ります。

冬の玉ねぎをじんわり甘く加熱したオニオンスープ
お野菜もきちんと焼き野菜をのせたサラダ
デザートははかないチョコレートスフレを作ります＾＾

フォロワー 1人

受講料：4,500円（税込）
2月 5日(土)　10:00〜12:00
満席

レッスン内容：おもてなし料理
定員：3名

2022年 2月 6日（日）

ショコラとクランベリーのカンパーニュ　大１個

受講料：4,500円（税込）
2月 6日(日)　13:00〜15:00
満席

レッスン内容：おもてなし料理
定員：3名

ハートのダブルチョコパン６個（土日祝）

ビギナーさん向け

生地はふんわりココア生地
フィリングはチョコチップ・ホワイトチョコ・アーモンドダイスが入るおこさんにも人気のダブルチョコパン。
とても捏ねやすくパン作りビギナーさんやお家でお子さんとも楽しめます。

バレンタインにも出来るように可愛い袋も準備しておきます＾＾

ハートの成型も楽しいですよ♡
過去とても人気がありリクエストにて再レッスンです♪

受講料：4,000円（税込）
2月 6日(日)　16:00〜18:00

レッスン内容：おもてなし料理
定員：3名

きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝）

フォロワー 1人

受講料：4,500円（税込）
2月 6日(日)　10:00〜12:00
満席

レッスン内容：おもてなし料理
定員：3名

2022年 2月 8日（火）

きちんと作る定番の洋食メニュー(グループ２名様）

受講料：4,500円（税込）
2月 8日(火)　16:30〜18:30
満席

レッスン内容：おもてなし料理
定員：2名

ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個(平日）

受講料：4,500円（税込）
2月 8日(火)　13:00〜15:00
満席

レッスン内容：おもてなし料理
定員：3名

この教室へ問い合わせ

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先生情報: 川添愛実; 教室主宰/県立高校製菓外部講師/料理家高知県出身
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。

現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長

など活動中

教室からのお知らせ

2023/4/25

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2019/4/26

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6 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝） 13:00 ショコラとクランベリーのカンパーニュ　大１個全3件	7	8 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(平日） 13:00 ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個(平日）全3件	9 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(平日） 13:00 ボンボンショコラ詰め合わせ　2022（平日）全4件	10 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(平日） 13:00 ンボンショコラ詰め合わせ　2022（グループ２名様）全5件	11 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝） 13:00 焼き菓子とアマンド・ショコラ（土日祝）全3件	12 10:00 焼き菓子とアマンド・ショコラ（土日祝） 13:00 ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個（土日祝）全3件
13 10:00 ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個（土日祝） 13:00 ボンボンショコラ詰め合わせ　2022（土日祝）全4件	14 10:00 焼き菓子とアマンド・ショコラ（平日） 13:00 ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個(平日）全3件	15 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(平日） 13:00 苺のミルフィーユ（グループ２名様）全3件	16 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(グループ４名様） 13:00 ショコラトクランベリーのカンパーニュ（グループ3名様）全3件	17 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(平日） 13:00 ショコラとクランベリーのカンパーニュ　大１個（平日）全4件	18 13:00 ンボンショコラ詰め合わせ　2022（グループ３名様） 16:00 ショコラとクランベリーのカンパーニュ　大１個（グループ２名様）全3件	19 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝） 13:00 ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個（土日祝）全3件
20 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝） 13:00 ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個（土日祝）全4件	21 0:00 県立高校授業 10:00 焼き菓子とアマンド・ショコラ（平日）全2件	22 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(平日） 13:00 ショコラとクランベリーのカンパーニュ　大１個（平日）全3件	23 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝） 13:00 ショコラ・アメール　ハート１１ｃｍ×２個（土日祝）全4件	24 0:00 県立高校授業 16:00 ハートのダブルチョコパン６個（平日）全2件	25 16:00 きちんと作る定番の洋食メニュー（グループ２名様）全1件	26 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝） 13:00 焼き菓子とアマンド・ショコラ（土日祝）全3件
27 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(土日祝） 13:00 ハートのダブルチョコパン６個（土日祝）全3件	28 10:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(平日） 13:00 きちんと作る定番の洋食メニュー(グループ２名様）全3件	1	2	3	4	5

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