料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のクチコミ（31ページ目）

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最終更新日:2025/2/24

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）

季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。

この教室のフォロワー：: 363人
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クチコミ

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「ノエル・ルージュ２０２２」のレッスンでした。シリコンマットを使ってホワイトチョコムースを流し入れ中央にはフランボワーズムースを忍ばせ薔薇のジャムとシ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/27 22:17

ノエルルージュ2022🍓に参加しました。いくつもの生地を作っては冷やして、最後に一気に組み立てる。組み立てと型から外す作業が少し緊張でしたが、いつも…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/25 17:26

ノエルルージュに参加しました。まろやかな優しい甘さのホワイトチョコムースにバニラジェノワーズ、甘酸っぱいフランボワーズムース。果肉の味わいや食感、…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/24 22:55

クリスマスディナーに参加しました。牛肉の赤ワイン煮込みは、すね肉を圧力鍋で煮込み、とろとろに柔らかく仕上がっていました。デザートには市販のパイ生地…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/24 22:49

今回は『キャラメル・ショコラ2022』のレッスンでした。ジェノワーズ生地にビターチョコレートムース、ミルクチョコレートムース、生チョコ、ビターチョ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/24 22:07

先日のお菓子クラスは、キャラメルショコラでした。トヨ型にビターチョコムース、ミルクチョコムースそしてまたビターチョコムースでサンドして、ココアジェノワ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/23 14:12

🎍新春を祝う日本料理🎍お正月の定番の巻き寿司はめんどうだと思っていましたが、具材の味付けの仕方や卵巻き寿司の卵焼きは片栗粉を加えて焼くと上手く巻く…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/21 22:44

最高のおうどんとお握りでした。白菜とツナの荷物は、白菜の切り方で美味しさが全く違うことが分かり家でも実践します！おうどんの出汁がきちんと作れるやり方を…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/19 22:13

クグロフとパネトーネ、レッスン案内で初めて存在を知りましたが、２つ同時に作るという有り難い企画で、作り方も似ていますが少しの材料の違いがそのままお味に…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/18 22:56

今回は『ノエル・ルージュ2022』のレッスンでした。上級者コースだけあって、使ったことない型が登場し、組み立ても忙しく、そして最後のグラサージュも…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/18 18:01

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先生情報: 川添愛実; 教室主宰/県立高校製菓外部講師/料理家高知県出身
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。

現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長

など活動中

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