料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のクチコミ（32ページ目）

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最終更新日:2025/2/24

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）

季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。

この教室のフォロワー：: 363人
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クチコミ

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今日は『基本の家庭料理』のレッスンでした。うどんの出汁をとるところから教わりました。にぼしの処理の仕方は今まで習ったことがなかったので、教われ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/17 21:31

ノエルルージュ2022。まろやかな優しい甘さのホワイトチョコムースに何時もより芳醇なバニラジェノワーズ、甘酸っぱいフランボワーズムースに忍ばせた果肉の…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/16 21:11

今回は『新春を祝う日本料理』のレッスンでした。巻き寿司、鯛のオーブン焼き、七草みぞれ鍋、牛肉のタタキ、白味噌のお雑煮とメインになる料理ばかりで、大…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/11 15:59

この時期ならではのシュトーレンのレッスンでした。パン生地には、これでもかという程、具材が入っていてまとめるのに少し苦戦しましたが、二次発酵を終わって見…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/11 14:07

とても美味しかったです。甘過ぎない滑らかな口当たりの2種のチョコムースと今回は何時もより厚めでしたのでチョコスポンジのふわっとした食感も同時に楽しめま…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/10 18:06

先日のパンクラスは、シュトーレンでした。定番プレーンと茶葉入りたっぷりナッツの 2種です。それぞれドライフルーツとナッツが入っていたので、生地をまとめ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/10 13:00

今回はシュトーレン2種のクラスに参加させて頂きました市販の物しか食べた事がなくて作るのは難しいイメージがあったのですが普通のパンを作るより簡単でプ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/7 16:06

フレッシュ苺もたっぷり入った苺ムースを挟んだニューデコレーション！カット面もピンクの層が美しく、至福の美味しさです。苺ショートは皆大好きでバリエーショ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/5 21:19

先月は、さつまいものスフレロールケーキに参加しました。生地にもクリームにも、ロールの中にもさつまいもペーストが入っている贅沢なロールケーキ。ロールケー…続きを読む>>: 投稿日時：2022/12/3 13:07

今回は『クリスマスディナー2022』のレッスンでした。メインは牛肉の赤ワイン煮込み… 赤ワインを1本使って圧力鍋で煮込んだ牛肉がホロホロで柔らか…続きを読む>>: 投稿日時：2022/11/27 17:08

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先生情報: 川添愛実; 教室主宰/県立高校製菓外部講師/料理家高知県出身
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。

現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長

など活動中

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