『パン（初級）と焼き菓子教室』 (2025年11月28日...)開催 | カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）の2025年11月レッスン情報

最終更新日:2026/6/3

カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）

わかりやすい配合と手順で本格お菓子パンづくり　くり返し作りたくなるレシピです

この教室のフォロワー：: 65人
過去の予約人数：: 99人

パン（初級）と焼き菓子教室

パンとクセになる焼き菓子が一度に学べるレッスンです。丁寧に分かり易くお伝えしています。
パンはニーダーで捏ねますが、粉合わせ、バター入れ、一次発酵時にはニーダーを止めて手と目で確認し、生地の状態を学びます。
焼き菓子はヨーロッパ、アメリカ、アジアなどの伝統菓子、地方菓子を作ります。

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2025
11/28(金) 10:00〜14:00

■開催場所	神奈川県横浜市泉区和泉中央南
■レッスンメニュー	＜全粒粉カンパーニュ&丸パン＞　＊発酵かごを使用したカンパーニュを作ります。ハードではなく、ややソフトな食感です。全粒粉、クルミ、レーズンの入った滋味深く、肉料理や温かいスープにとても良く合うパンです。＜レーズンサンド＞　＊厚めに焼いたサクサクサブレに、ホワイトチョコレート入りクリームとたっぷりのラムレーズンをサンドした、贅沢なラムレーズンサンドです。お口の中で溶けるクリームとラム酒の余韻に、うっとりする事間違いなしです。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	パンを作りながら、発酵の合間にお菓子の作製をします。ご試食は私の作ったパンです。皆さんの作ったものはすべてお持ち帰り、お召し上がり下さい。
■受講料	5,500円（税込）
■定員	1~３
■持ち物	エプロン、ハンドタオル2枚、筆記用具、持ち帰り用タッパーや袋、レッスン中のお飲み物
■備考	詳しい内容はブログをご覧ください。　http://camomile0322.blog.fc2.com/　５回コースがありコースにに移行されますと 5000円/回　になります。
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先生情報: かもみーる; 教室主宰　神奈川県出身
和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。

2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。

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