カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）

最終更新日:2025/2/5

わかりやすい配合と手順で本格お菓子パンづくり　くり返し作りたくなるレシピです

2月のレッスン

日	月	火	水	木	金	土
26	27	28	29	30	31	1
2	3	4	5 10:00 パン（応用）と焼き菓子教室全1件	6 10:00 栗のガトーショコラ&ラングドシャ風クッキー（15㌢丸型&12枚）全1件	7 10:00 濃厚とろけるチョコレートタルト（20×10㌢タルト型）全1件	8
9	10	11	12 10:00 パン（応用）と焼き菓子教室全1件	13 10:00 栗のガトーショコラ&ラングドシャ風クッキー（15㌢丸型&12枚）全1件	14 10:00 パン（応用）と焼き菓子教室全1件	15
16	17	18	19 10:00 栗のガトーショコラ&ラングドシャ風クッキー（15㌢丸型&12枚）全1件	20 10:00 パン（応用）と焼き菓子教室全1件	21 10:00 濃厚とろけるチョコレートタルト（20×10㌢タルト型）全1件	22
23	24	25	26	27 10:00 パン（基本）と焼き菓子教室全1件	28 10:00 パン（基本）と焼き菓子教室全1件	1

レッスン一覧

2月の予約可能レッスン

2025年 2月27日（木）

基本のパンとクセになる焼き菓子が一度に学べるレッスンです。丁寧に分かり易くお伝えしています。
パンはニーダーで捏ねますが、粉合わせ、バター入れ、一次発酵時にはニーダーを停めて手と目で確認し、生地の状態を学びます。
焼き菓子はヨーロッパ、アメリカ、アジアなどの伝統菓子、地方菓子を作ります。　

2025年 2月28日（金）

先生情報: かもみーる; 教室主宰　神奈川県出身
和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。

2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。

2025/2/2

2025/2/2

2024/2/25

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