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最終更新日:2024/11/26

カモミールお菓子パン教室(神奈川県横浜市泉区)

わかりやすい配合と手順で本格お菓子パンづくり  くり返し作りたくなるレシピです

この教室のフォロワー:
60人
過去の予約人数:
96人

苺をふんだんに使用したフランス版ショートケーキを作ります。
甘酸っぱい苺と濃厚で口どけの良いムースリーヌクリーム、そして冷凍ラズベリーから手作りするラズベリーピューレのゼリーの組み合わせです。さっぱりとして食べ応えがあります。

見た目もとても華やかなケーキですので、お祝いなどにもぴったりです。

フレジエ(15㌢丸型)

■レッスン開催日時

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■開催場所 神奈川県 横浜市泉区 和泉中央南
■レッスンメニュー <作るパーツ> ビスキュイ生地(アーモンド粉入り)、クレームムースリーヌ、ラズベリーピューレ
 
<Point> ビスキュイスポンジ作りのコツ、カスタードクリームの作り方とバターとの合わせ方、ラズベリーピューレの作り方

        
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。一人1台をお作りいただきます。作りながら、私がその都度ご説明や補助をしていきますので、初めての方でも無理なく仕上げていけます。

レッスン後はささやかながら お茶の時間をお楽しみください。

■受講料 5,000円(税込)
■定員 2名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル2枚、筆記用具、持ち帰り用のケーキトレーと箱、保冷剤(小さめの保冷剤が6コ位あると便利です)、袋など
■備考 毎月ブログにて、作るお菓子を紹介しております。
是非、ご覧になってください。
http://camomile0322.blog.fc2.com/

キャンセル料については、材料準備の都合上ご理解くださいませ。
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
かもみーる
教室主宰    神奈川県出身

和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得(1997年)しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。

2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。


教室からのお知らせ

2024/9/30

2024年10月より "基礎パンと焼き菓子コースpart4" を受付中。5回を通してパン作りの基本とクセになる焼き菓子を学びます(1回のお試し受講も可)。初めての方でも無理なく 楽しめる内容となっております。ぜひ ご受講お待ちしております。

また、掲載しているどちらのケーキ、パンでも初心者の方からお受けになれます。難しそうに見えても、生徒さんのご経験に合わせてしっかりサポートさせて頂くので、上手に作っていけますよ(^^♪ ブログもご覧ください http://camomile0322.blog.fc2.com/

2024/2/25

教室について、些細なことでも構いませんので、遠慮なくお問い合わせください。

レッスン情報で同日同時間に2種類以上のレッスンが記載されている場合は、初めに予約をしてくださった方のご希望のレッスンになります。
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