ワンランク上の「もっと美味しく作れるパンとお菓子の教室」技術向上を目指す方におススメ‼
冬に恋しくなる“ほかほか手作り肉まん”と、バターの香りが広がる“パン オ ユズ ショコラ”を一度に楽しめる欲張りレッスンです。
◆ 肉まん
ふんわりとした生地の中には、ジューシーな肉だねをたっぷり包みます。
蒸し上がった瞬間のふくらみ、口に広がる肉汁と旨味は、手作りならでは。
生地のこね方、包み方、蒸し器の準備や火加減まで、初心者の方にも分かりやすく丁寧にお伝えします。
「家でも作れるようになった!」と冬の定番メニューになること間違いなし!
◆ パン オ ユズ ショコラ
サクッと軽い層が魅力のデニッシュ生地を丁寧に折り込み、ユズ香るビールとチョコレートを詰め込んだ渦巻きデニッシュ。
ユズビールのほのかな酸味と香り、チョコの甘さが絶妙にマッチした大人の味わい。
美しい層の作り方、渦巻きの成形、上手に焼き上げるコツなど、シンプルな見た目の中に詰まった技術をしっかり学べるレッスンです。
蒸しパンとオーブンパン、異なる製法を一度に学べるため、パン作りの幅を広げたい方にもぴったり。
ご家庭でも再現しやすいよう、ポイントを押さえながら丁寧に進めます。
手作りの温かさと季節の味わいを楽しむ、満足度の高いレッスンです。ぜひ一緒に作ってみませんか?
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| ■開催場所 | 大阪府 和泉市 池田下町 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【肉まん】
【パン オ ユズ ショコラ】 |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | ①実習開始
説明後、実習形式で進行。ご自宅でも再現できるよう丁寧に指導。 ②実習内容(生地は捏ねています) 分割・丸め・成型・発酵など各ステップで個別アドバイス。 ③試食とランチ 作ったパンを試食兼ランチとして楽しんでいただきます。 ④片付けと終了 ランチ後に片付けを行い、終了となります。 初めての方にもペースを合わせてレッスンしています。 |
| ■受講料 | 7,100円(税込) |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具をご持参ください。
一部のメニューでは保冷剤が必要な場合があります。保冷剤がなくてもお持ち帰りは可能ですが、万が一体調を崩された場合は自己責任となりますので、あらかじめご了承ください。 パンの持ち帰り用の袋または容器をご用意ください。 |
| ■備考 | ※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
・【プライベートレッスンについて】 マンツーマンでじっくり学びたい方にはただいまキャンペーン中につき、**追加料金+500円(通常+1000円)**でプライベートレッスンを承ります。(現地払い) また、当日の参加者が1名のみの場合も、自動的にプライベートレッスンとなり、追加料金を頂戴します。 ・予約締切日は、レッスンの4日前までです。 ・ご質問や進行具合により、レッスンが延長されることがありますので、お時間に余裕をもってご参加ください。 ・住所の詳細はご予約後に表示されます。 |
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JHBSで講師資格取得後、自宅でパン教室を開催。
製菓衛生師取得。
自宅でお菓子教室開催・料理教室開催。
JHBSで準師範取得。
クスパ公認インスタアンバサダー