【薬膳】国際薬膳学院認定「食材効能検定®」講座を開催しました♪今宮戎クラス

国際薬膳学院認定「食材効能検定®︎」講座。
先週の夕陽ヶ丘クラスに続き、
昨日、今宮戎クラスが始まりました✨

３日間で、１２０種類の食材を学び、最終日にはテスト！
合格すると「食材ソムリエ」の資格が与えられるという講座。
お昼ごはんつき♪



生徒さんは、
中高時代の同級生。
テーブルコーディネートの先生友達。
気功をしているお友達。
の３人。

、、と言っても、お一人がお仕事で参加できず、お二人での講義だったのですが。



こちらのクラス。
五行の、、
５つに季節が分かれること。
季節によって摂るといい味や色があることのお話しのところで、

どーして？秋は肺が弱るの？
なぜ？乾燥したら肺が弱るの？
相生？相克？それどーいうこと？

娘達が小さい時に、
なんで？なんで？攻撃されたときのことを思い出しました🤣

今、皆さんは小さな子が
色んなことに興味を持ち、
育っていくのと同じ状態なんだ✨
と子育て気分。

そして子育てと同じで、
私の答えによって、それが面白いか？面白くないか？
そのまま興味を持ち続けるか？
どんな風に育つか変わって行くようで、身が引き締まりました。

「面白かった✨」
「今晩、この食材を使ってみる！」
「教室のメニューに、この食材をプラスしてみる。」
と早速、活用してもらえそうで✨
ホッ☺️

夕陽ヶ丘クラスで盛り上がった
「きゅうり」。
このクラスは全然、盛り上がらなかったなぁ〜😔笑

同じ話をしても、反応に差があり、
盛り上がるところが違うのが面白いなぁと思いながら帰ってきました✨

そして、参加できなかったお一人は、
zoomで補習！

２回目から、対面講座に合流に。

zoom講座は、、
お昼ごはんはつかないのですが、
季節の薬膳レシピと料理に使っている食材の効能表(解説付き)をプレゼント🎁



対面講座の日にちが合わない😢
遠くて参加するのが難しい😢
と思われている方がいましたら、、
zoomで受講も可能です！
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食材が持つ効能を知る、、、

国際薬膳学院認定
「食材効能検定講座」
全３回
随時開講

日々の体調に合わせた
野菜、魚、肉選び
毎日のごはん作りに役立つ
食の知恵を学ぶ
資格講座です。

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開催予定のレッスンの詳細はこちら

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予約する、、になっていますが、
まずは、詳細のページになります。

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