【お菓子の基礎から学べます】モンブランタルト

2024.11.15 fri.
 
 
     花の庭の
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愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
 
 
お菓子作りの基礎がいっぱいのモンブランタルト。
いつもより少しだけ頑張って
丁寧に作ってみましょう。
 
するとあら不思議♡
こんなに上手に出来ちゃうんですね♪
 
 
モンブランタルト
今日もとっても素敵に完成です✨
大きくてボリュームもある豪華なモンブランタルトは
18㎝タルト型で作るアーモンドタルトが土台。
 
フランス産マロンクリームと大きな渋皮栗甘露煮を4粒使い、
質＆お味共に申し分ないスペシャルタルトなんです✨

冷蔵庫で冷やしましょうと、
ケーキトレーを持った途端みなさん
「重い！」とびっくり！
 
アーモンドタルトの上には栗入りクリームを絞り、
その上からモンブランクリームを絞っていただきます。
 
ラム酒かおる極上クリーム、美味しいです♡

 

大きな2粒をトップに飾る～
いいですね！
 
周りに散らしても素敵♡

 

美しくお品のあるタルトに仕上がりました♪
 
タルト生地の2番生地でクッキー。

お顔クッキーとシンプルにまあるいクッキー。
ちょっと摘まんでおくちにポイって、
タルトのお味見も兼ねて食べてみて下さい。
すっごくおいしいんです～♪
 
丁寧に作ったお菓子は本当に美味しくて、
今日のみなさんもそれをよくご存じ。
お菓子作りの大好きな方たちが学びも含めてお越し下さいますので、
基本に忠実に
基礎固めをしっかりしながら作っていただきました。
 
力作✨

楽しい時間を過ごしていただきました。
 
クリスマスレッスンも楽しんで作って下さいね😊
今日はお疲れ様でした。
 
 
 
11～12月シュトーレン募集 シュトーレン　
～手作りマジパンで作る
2台
 

 
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12月クリスマスケーキ  
チョコドリップのクリスマスケーキ
15㎝1台
 

 
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〇12/20（金）　1名
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※他は満席
 
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