【初めましてさんをお迎えして♪】ベーコンエピ＆栗のパウンドケーキ

2021.9.15wed.初めましてさんをお迎えして♫ようこそ～
パンとお菓子の楽園アトリエへ♡「楽園」って言葉、初めて使いましたが、作ることが大好きな方が楽しむ場なんだから
楽園ですよねベーコンエピ＆栗のパウンドケーキエピは多分初ですね♡とても美味しそうに焼き上がりました♪アトリエのレイアウトを少し変えました。テーブルを広げまして、これで遠慮なくもりもり乗せられます！（いつもギューギューでしたから汗）では、お一人ずつご紹介です。ベーコンエピ＆青じそベーコン白ごまエピおひとり、スタンダートタイプのベーコンエピ3本、アレンジの和風エピ2本を作っていただきます。どちらもすっごく美味しいのですが、ごま付きってやはり香ばしくて美味しいのです。形もキレイに、パン屋さんみたいなエピが焼き上がっておりますねハードパンは敷居が高い・・・とはよく聞くお言葉。確かに特殊なことをしますし、火力の高いオーブンが向いていることも否定しません。でもね、皆さんオーブンは十人十色。家庭製パンは、ご自分のオーブンや焼く環境に合わせた方法で作ればいいのです。そんなことをたくさんお話しながらレッスンをしています。栗のパウンドケーキ大粒の渋皮栗甘露煮が9粒も入る、この秋のスペシャリテキレイに焼き上がるコツ、お話しています♪おひとり、レシピ通りに1台作っていただきます。パウンドケーキは混ぜるだけなのですが、その混ぜ方に重要事項がいっぱい！初心者向きのようで実は違うのですね。完璧な生地作りを目指し、わたくしがじーっと監視（いやいや、注視（笑））しておりますよ。その違いは、食べた時にはっきり区別されます。キレイに出来上がった生地のケーキはしっとりとしてきめ細やかで極上なのです。誰もがこちら側につきたいですね♡初めてお越し下さった方も、とてもお上手に作って下さいました。初対面の方も、作っているうちに他の皆さまと打ち解け、楽しんで下さります。なので、おひとりでも安心してお越し下さいね♪今日もさくさく進み、150分で完成です！ご参加くださいましてありがとうございました。来月もまた楽しく作りましょう♡今日はお疲れさまでした。アトリエ記念♪
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10月ワンデイ募集

・アップルパイ　23㎝　1台

2種類のバターで作るスペシャルでビッグなアップルパイです。
秋の味覚のりんごを1キロ使い、ベルギー産オーガニック発酵バターで甘煮を作ります。
パイは北海道産四つ葉バターで、折り込み層がキレイなサクサクパイを作りましょう。







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『【10月ワンデイ】アップルパイ』開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）のレッスン情報煮りんごに、ベルギー産オーガニック高級発酵バターを使う、こだわりのアップルパイを作ります。 サクサク手作りパイに豊饒なバター香る煮りんご、直径約23㎝のビッグサイズの作りごたえ食べ応え十分な、大満足レッスンです。cookingschool.jp

10月もより一層の感染防止策を取り、安心安全なレッスンを行っていきます。
皆様のお申し込みをお待ちしています。


　　　　


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