【はじめまして♫さんをお迎えして】チョコレートクグロフ＆タルトタタン

2021.2.16tue.

ワンデイレッスン週間が始まりました。
バレンタインは終わりましたが、イベントに関係なくチョコレートはみんな大好きですよね♪
今週もまた、お洒落で極上なパンとお菓子をご紹介していきます。

今日は、はじめまして♫の方をお迎えしてのレッスンです。
すごくすごーく偶然な、私とのピシっと一致する共通項ありのお方でして、初対面なのにずっと前からのお知り合いみたいなご縁を感じました。
嬉しい限りです♡


チョコレートクグロフ＆タルトタタン
おひとり2台ずつ作っていただきます。
今週もこの素敵な風景からスタート、とてもお上手に出来上がりましたね♡

パン籠に敷くシートをハートで可愛くしてみました。
新入りです。

おひとりずつご覧くださいね♫



トップのアーモンドが特別感を醸し出します。
焼き上がりはレッスン終了ギリギリなので、粉糖は熱いパンにはかけられずお好みとなっています。
粉糖をかけると優しい雰囲気になりますので、そこを狙っていただくのもいいですね！

こちらのクグロフはイースト菓子の部類で、超リッチなココア味のブリオッシュ生地にクーベルチョコ＆オレンジピール。
こね方のご説明をし、どのようにこねたらいいのか、下準備とバター混入のタイミングなど、事細かに説明いたしました。


タルトタタン
焼き上がりの状態です。

この状態からひっくり返していただきます。
逆さまな状態でお持ち帰りいただき、十分冷ましてからご自宅でひっくり返します。
さあ、どんな風に出来上がってるんでしょうか♡
楽しみですね♫


早速、生徒様からタルトタタンのお写真が届きました





大成功ですね
美しい出来上がりです。
トップのハートが可愛い♡


もうおひとりの方からも素敵なお写真が届きましたよ♪



あめ色で艶やか♡
とても素敵に出来上がっています。

おふたりとも大成功！
お写真をありがとうございます。


これまた偶然なんですが、お二人にもある共通項があり、お話も弾んだ楽しいレッスンでした。
りんごの皮の剥き方でわかる”あること”

楽しい時間でした♫
また是非お越しください。
今日はお疲れさまでした。


　　　　　　

【3月のレッスン】
お待たせしました！
教室で大人気♡
春色の♫いちごのタルト（18㎝）
おひとり1台を作ります。

溢れるいちごをパールリングのようなクリームで囲む
”かわいい”が大好きな
おとな女子のためのタルトです。



どんどんご予約が入ってきていますので、ご興味のある方はお早めにお申し込み下さい。
お席のご用意の出来るお日にちは

◎3/10（水）2名様　満席
◎3/16（火）1名様　満席
◎3/17（水）　　　　2名様
◎3/18（木）　　　　2名様

レッスンの詳細、お申し込みは「クスパ」からお願いいたします。

『【春の洋菓子レッスン】春色♫いちごのタルト』開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）のレッスン情報3月のワンデイは春色の「いちごのタルト」を作ります♪ 溢れるいちごをパールリングみたいなクリームで囲むキュートなタルトを、18㎝タルト型でおひとり1台作ります。 ”かわいい”が大好きな、おとな女子のためのタルトです♡cookingschool.jp



　　　　


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