『ハートのダックワーズ』 (2025年7月27日...)開催 | お菓子教室 Angelica（神奈川県横浜市港北区）の2025年7月レッスン情報

最終更新日:2026/5/28

お菓子教室 Angelica（神奈川県横浜市港北区）

普段着のお菓子も、ハレの日のケーキも

この教室のフォロワー：: 27人
過去の予約人数：: 24人

ハートのダックワーズ

しっかり泡立てた卵白に紛糖とスペイン産アーモンドパウダーを加えてフォンド・ダックワーズを焼きます。
通常はダックワーズの型を使いますが、高価な型を買わなくても気軽に作れるように、型を使わずにハート型に絞り出します。また、型を使わないことで、ふんわりと焼き上がります。

卵黄やアーモンドペーストを混ぜた薫り高いバタークリームを2枚の生地で挟んで仕上げます。
お1人10～12個作ってお持ち帰りください。

スペイン産アーモンドパウダーハートのお菓子バタークリーム

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■開催場所	神奈川県横浜市港北区
■レッスンメニュー	ダックワーズ
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンになります。後片付け後、講師の作ったお菓子とお茶をご用意しています。
■受講料	4,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■備考	駐車場はございません。
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先生情報: 原　昌美; ケーキ講師、ティーアドバイザー静岡県出身
大手料理教室で製菓講師として10年近く勤務。講師の研修も担当。代官山の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子とフランス料理を学び、2011年から自宅でお菓子教室を開催。数年間休止していた教室を2025年より再開。

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