最終更新日:2025/4/3

お菓子教室 Angelica（神奈川県横浜市港北区）

パティスリーの様に美味しいケーキを一緒に作りましょう

この教室のフォロワー：: 11人
過去の予約人数：: 8人

定員2～3名の小さなお菓子教室です。

レシピ通りにケーキを作ったのに失敗しちゃった経験はありませんか？

大手料理教室で生徒様へのレッスンだけではなく、講師の研修も担当していた経験を活かし、レシピ本には書いてないケーキ作りのコツ、型や道具の手入れの方法などを丁寧にご指導致します。
レッスンではイル・プルー・シュル・ラ・セーヌで学んだフランス菓子を中心にお1人1台作っていただきます。
初心者の方も、お菓子作りに慣れた方も、パティスリーの様に美味しいケーキを一緒に作りましょう。
●ご自身で作ったケーキはお持ち帰りください。後片付け後に、講師が作ったケーキと紅茶を召し上がっていただきます。

お菓子作りを気軽に体験したい方にはアフタヌーンティーのクラスもあります。
1品はご自身でベーシックなケーキを作り、もう1～2品は焼き上がったものをご用意しますので、デコレーション等の仕上げをしていただきます。
アフタヌーンティースタンドに盛り付けて、ティーアドバイザーのいれた紅茶と一緒に召し上がって下さい。スポンジやタルトの生地は主にイルプルーのレシピです。
●アフタヌーンティークラスは実習後に盛り付け、ご自身で作ったケーキを召し上がっていただきます。食べきれない分はお持ち帰り用の箱をご用意しています。

タルトフランス料理

ネット予約可能なレッスン

ベーシック・アフタヌーンティー

●全粒粉スコーン（実習）すべての工程で共同作業はありません。お1人7～8個。●プチガトー2種（焼き上がったものをご用意します。デコレーション等の仕上げをして頂きます。）

※実習後、紅茶と一緒に召し上がって頂きます。スコーンはお持ち帰り用の袋をご用意しています。

■開催日：

4月 9日 4月18日

■定　員：
2名様
キッシュ・ロレーヌ

パータ・パテ（生地）にはエダムチーズ、チーズコンサントレ（チーズを加工しチーズ風味を強めたペースト）を加えています。アパレイユにもチーズコンサントレを加えます。ガルニチュールはハム、ベーコン、角切りにしたグリュイエールチーズ
仕上げにエダムチーズ、グリュイエールチーズをたっぷりふりかけます。
生地だけでも美味しいキッシュです。
お1人1台作って、お持ち帰りいただきます。（直径17.5cmタルト型）
生地は一晩休ませてから使用するため、レッスンでは前日に作ったものをご用意します。ご自身で作った生地はお持ち帰りいただきます。

■開催日：

4月14日 4月27日

■定　員：
2名様
シャルロット・フレーズ

ビスキュイ生地を絞り袋に入れ細長く絞ります。底に敷く生地、中に入れる生地は丸く、周りを囲む生地は帯状に絞り、苺のムースを中に入れてシャルロット（帽子の形）に組み立てます。ジュレを塗った苺を上に飾り、リボンを結んで完成です。
メレンゲを混ぜない簡単なムースです。
お1人1台作って、お持ち帰りください。（直径15cm）

■開催日：

4月21日 4月30日

■定　員：
2名様

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この教室のレッスン

■レッスン内容	洋菓子・ケーキパンフランス料理
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能プライベートレッスンあり入会金無料 / 受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	ケーキ、アフタヌーンティー
■レッスン人数	最小1人～最大3人
■レッスン料金	5,000円～10,000円
■今後開催予定のレッスン	ベーシック・アフタヌーンティー [ 4月 9日(水)　10:00] キッシュ・ロレーヌ [ 4月14日(月)　10:00] ベーシック・アフタヌーンティー [ 4月18日(金)　10:00]