お菓子教室 Angelica(神奈川県横浜市港北区)の教室情報

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最終更新日:2026/5/28

お菓子教室 Angelica(神奈川県横浜市港北区)

普段着のお菓子も、ハレの日のケーキも

この教室のフォロワー:
27人
過去の予約人数:
24人

定員2~3名の小さなお菓子教室です。

レシピ通りにケーキを作ったのに失敗しちゃった経験はありませんか?

大手料理教室で生徒様へのレッスンだけではなく、講師の研修も担当していた経験を活かし、レシピ本には書いてないケーキ作りのコツ、型や道具の手入れの方法などを丁寧にご指導致します。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで学んだフランス菓子をベースに、ご家庭でも気負わずに作れるお菓子をご紹介しています。

レッスンではお1人1台作っていただきます。
初心者の方も、お菓子作りに慣れた方も、普段着のお菓子も、ハレの日のケーキも
一緒に楽しく作りましょう。

●レッスンでは講師の実演はありませんが、工程ごとに丁寧に説明致します。
●ご自身で作ったケーキはお持ち帰りください。後片付け後に、事前に講師が作ったケーキと紅茶を召し上がっていただきます。

ネット予約可能なレッスン

  • サクサクのパート・ブリゼ(練り込みパイ生地)の土台に、甘酸っぱいレモンのアパレイユを流してタルトレットを作ります。梅雨のジメジメを吹き飛ばすような爽やかなタルトレットです。

    イルプルーの本科では18cmのタルトリングで作りましたが、今回は7.5cmのタルトリングで作ります。
    アパレイユの火通りが絶妙です。
    お1人4個作って、お持ち帰りください。

    ■開催日:
    6月17日 6月21日
    ■定 員:
    2名様
  • コーヒーエッセンス、インスタントコーヒー、バーボンウィスキーを入れて、ほろ苦い大人のパウンドケーキを作ります。

    生地はフワフワに仕上げるのではなく、あくまでもしっとりと。
    生地の中にもウィスキーを混ぜ、焼き上がりにもウィスキー入りのシロップをたっぷり浸み込ませます。
    甘いものが苦手な男性にも好まれます。
    焼き立てより、翌日の方がバターやシロップがなじんでおいしいです。

    お1人1台(18cm×7cm×5.5cmのパウンド型)作って、お持ち帰りください。

    ■開催日:
    7月 4日
    ■定 員:
    2名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
パン
フランス料理
和菓子
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能
プライベートレッスンあり

入会金無料 / 受講料で払う
初心者OK
■開催時間帯 平日昼 / 休日昼
■クラス、コース ケーキ、和菓子、アフタヌーンティー
■レッスン人数 最小1人~最大3人
■レッスン料金 5,000円~10,000円
■今後開催予定のレッスン タルトシトロン(イルプルーのレシピです) [ 6月17日(水) 10:00]
タルトシトロン(イルプルーのレシピです) [ 6月21日(日) 10:00]
コーヒーとウィスキーのパウンド(イルプルーのレシピです) [ 7月 4日(土) 10:00]

レッスン風景

苺のショートケーキ

苺のショートケーキ

モンブラン

モンブラン

天然酵母のスコーン

天然酵母のスコーン

ココナッツのムース

ココナッツのムース


先生情報

原 昌美

原 昌美
ケーキ講師、ティーアドバイザー   静岡県出身

■先生のプロフィール

大手料理教室で製菓講師として10年近く勤務。講師の研修も担当。代官山の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子とフランス料理を学び、2011年から自宅でお菓子教室を開催。数年間休止していた教室を2025年より再開。


■保有資格

ティーアドバイザー

教室詳細情報

■教室所在地

神奈川県横浜市港北区

■教室最寄り駅

JR線、東急東横線菊名駅

■最寄り駅からのアクセス

最寄り駅からゆっくり歩いて10分です。ご予約確定後、詳細住所・道順などをお知らせ致します。

■教室開始年

2025年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

原 昌美


先生情報
原 昌美
原 昌美
ケーキ講師、ティーアドバイザー   静岡県出身

大手料理教室で製菓講師として10年近く勤務。講師の研修も担当。代官山の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子とフランス料理を学び、2011年から自宅でお菓子教室を開催。数年間休止していた教室を2025年より再開。


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