お菓子教室 Angelica（神奈川県横浜市港北区）のレッスン情報一覧

コーヒーエッセンス、インスタントコーヒー、バーボンウィスキーを入れて、ほろ苦い大人のパウンドケーキを作ります。

生地はフワフワに仕上げるのではなく、あくまでもしっとりと。
生地の中にもウィスキーを混ぜ、焼き上がりにもウィスキー入りのシロップをたっぷり浸み込ませます。
甘いものが苦手な男性にも好まれます。
焼き立てより、翌日の方がバターやシロップがなじんでおいしいです。

お1人1台（18cm×7cm×5.5cmのパウンド型）作って、お持ち帰りください。

サクサクのパート・ブリゼ（練り込みパイ生地）の土台に、甘酸っぱいレモンのアパレイユを流してタルトレットを作ります。梅雨のジメジメを吹き飛ばすような爽やかなタルトレットです。

イルプルーの本科では18cmのタルトリングで作りましたが、今回は7.5cmのタルトリングで作ります。
アパレイユの火通りが絶妙です。
お1人4個作って、お持ち帰りください。