プロの理論を基にレシピ開発まで学ぶ【パン教室アラファリーヌ】（大阪府大阪市北区）

最終更新日:2021/9/29

プロの理論を基にレシピ開発まで学ぶ【パン教室アラファリーヌ】（大阪府大阪市北区）

プロのパン製造技能士が直接アドバイスします。レシピ開発まで学べるパン教室

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過去の予約人数：: 4人

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クチコミ詳細

ng3さん

2018/8/8 17:53:44

あんぱんのレッスンに参加しました。
6種類の餡とアレンジに感動しました！
どの餡もちょうど良い甘さ。そして、生地がそれを生かす美味しさ…家に帰ってからもパクパクと食べ、家族も喜んでくれました。
ありがとうございました！また参加したいです。

コメントをありがとうございます！
ご家族の方にも喜んでいただけて嬉しいです。
あんぱんは生地と餡の味のバランス、柔らかさのバランスなど、単純なようで実は奥深いですね！
ふっくらとした生地の柔らかさを活かす包み方もしっかりマスターされていましたので、
これからのパン作りに役立ててくださいね！
ありがとうございました。

Satomi Maeda先生
2018/8/9 10:31:40

先生情報: Satomi Maeda; パン教室主宰大阪府出身
□パンレシピ開発アドバイザー　□特級パン製造技能士　□管理栄養士

パンと料理の仕事に携わって20年。主に企業で商品開発をしてきました。思い通りのパンに焼き上げるには？日々、改良を重ね試作の繰り返し。その経験に基づき、プロの理論、製法が学べ、レシピ開発までできるパン教室を主宰。家庭ではベーカリーのパンを作るのは無理！と諦めないで下さいね。特別な食材はなくてもおいしく作るコツがあります。