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砂糖不使用ライトなフレンチでアンチエイジング＆チーズ、ワイン、フランス食文化も学べる教室
冬のパーティシーズンから年始まで大活躍のお料理をご紹介します。
中医学の栄養学である「薬膳」に基づく食材選び
フランス料理をベースにした作りやすい洋食で
ご家庭で楽しく美味しくヘルシーを実現しませんか。
＊フレンチ松風パテ
お肉とナッツ、ドライフルーツを組み合わせたフレンチ風の松風です。
作り方もできるだけシンプルに！
パーティ料理の一品にも、お持たせにも、さらにお弁当のおかずにも大活躍間違いなしです。
お一人１台お持ち帰りがあります。
＊魚介のオムレツ
伊達巻をフレンチにアレンジしました。
ワインにもぴったりの一皿です。
＊黒豆料理
＊野菜のさわやかピクルスサラダ
＊冬の薬膳のプチ知識も説明あり。
＊ワインあり・なしが選べます。
ワインありの方は受講料が＋1000円になります。
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 東京都 杉並区 松ノ木 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 薬膳を取り入れたフレンチ主体です。
アンチエイジングなフレンチ松風 魚介のオムレツ 黒豆料理 野菜のさわやかピクルスサラダ パン、紅茶 |
| ■レッスン内容 | 薬膳料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピとその日のテーマの説明
デモンストレーションを交えながら実習 調理後、フルポーションで４品召し上がっていただきます。 お皿洗い等片付けは必要ございません。 |
| ■受講料 | 13,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | レッスンは3名にて催行となります。
3名未満の場合は日程変更もしくは中止とさせていただきます。 ワインあり・なしが選べます。 申し込み時にご希望をお知らせください。 なお、ワインありの方は受講料＋1000円となります。 詳しくはこちらをご覧ください。 お申し込みもこちらのフォームから承ります。 ↓ https://forms.gle/2ZSJk31No74fpZ7Z7 |
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「美食とヘルシーを両立」するワイン好き料理家。25年来フランス各地を巡り学んだ経験を活かしてフランス郷土料理、食のフランス語レッスンを開催。書籍出版、ツアー企画、メディア出演、企業へのレシピ提案。
ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、国際薬膳調理師、ル・クルーゼシニアアンバサダー、アカデミーデュヴァン講師、メゾンブレモンドプレミアムアンバサダー
渡仏回数25回、延べ滞在日数330日
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