喫茶店風ミートソースパスタ

by. Yukari Ishida先生

スパゲッティ
ミートソースパスタ
喫茶店風
喫茶店風ミートソースパスタ

2

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昔風の味ミートソースパスタです。

材料 分量:2人分 調理時間:20分

豚挽き肉
150g
スパゲッティ
160g
玉ねぎみじん切り
120g
ニンニクみじん切り
1片
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
赤ワイン
50ml
カットトマト缶
150g
中濃ソース
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
粉チーズ
適量
パセリドライ
適量

作り方

1

フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを香りが立つまで炒めたら玉ねぎを加え半透明になるまで炒める。

2

豚挽き肉を加え白くなるまで炒めたら、塩コショウ、ナツメグを加え炒め合わせる。

3

赤ワインを加え一煮立ちさせたら、カットトマト、中濃ソースを加え煮詰める。

4

表示時間に茹でたスパゲッティを加え和える。

5

器に盛り付け粉チーズ、パセリドライをふりかけて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

コクを出すためには赤ワイン必須です。
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【モンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！】

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レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2026 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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