ミートソーススパゲッティ

by. 食育インストラクター　かわなべあやこ先生

ミートソーススパゲッティ

5

安心して食べられるミートソーススパゲッティ黄金レシピです☆

材料 分量:２人分 調理時間:３０分

合挽きミンチ
１００g
玉ねぎ
1／2個
しめじ
1／2株
トマトケチャップ
大さじ４
赤ワイン
大さじ１
塩
小さじ１
オリーブ油
大さじ1
パスタ
１５０g
ナツメグパウダー
一振り

作り方

1

パスタを茹でる用に鍋に水を２リットル沸かし沸騰したら１%の塩２０gを入れパスタを入れ表示時間通り茹でる

2

玉ねぎはみじん切りしフライパンにオリーブオイルを入れ加熱し塩を少々振り火が通って透明になってきたらしめじを洗いほぐして加え塩を少々振り加熱する

3

フライパンにトマトケチャップを加え炒め酸味が飛べばひき肉ナツメグを加え炒め合わせ

4

赤ワインを加えアルコールを飛ばし塩を加えて味見し味を整える

5

茹で上がったパスタをザルに揚げ水気を切り皿に盛り付け上からソースをかけます

★ 調理のコツ・ポイント

お好みで分量外の黒胡椒やチーズをかけて下さい

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レシピ制作者
食育インストラクター　かわなべあやこ

食育インストラクター　かわなべあやこ

かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）（神奈川県鎌倉市）

クスパアワード2019 レシピ部門賞

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます　 正統派お料理教室です

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