ミートソーススパゲッティ・和テイスト

by. Yukari Ishida先生

ミートソーススパゲッティ・和テイスト

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和の調味料を利用してミートソーススパゲッティを簡単クッキングしました。

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

牛豚合挽き肉
２００ｇ
生椎茸
３個
サラダ油
大さじ１
ニンニク
１片
スパゲッティ
１６０ｇ
カットトマト缶
２００ｇ
タマネギ
７０ｇ
Ａ味噌・めんつゆ・酒
各大さじ１
砂糖
小さじ１
塩・コショウ
少々
ブロッコリ
６０ｇ

作り方

1

ニンニク、生椎茸はみじん切にする。

2

フライパンにサラダ油を熱し、①を炒め香りが立ったら合挽き肉を炒める。

3

②にカットトマト缶を加え一煮立させたらＡを加えフタをし、１０分弱火で煮込む。

4

スパゲッティを表示時間に茹でる。

5

③に砂糖、塩、コショウで味を調えたら④を加え和える。

6

器に盛り付け、刻んだブロッコリをトッピングし完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

具材が多いようですが、お肉たっぷりで美味しく出来ました＾＾トッピングはお好みですが色合いがいいブロッコリにしました。

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レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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