ミートソース

by. 食育インストラクター　かわなべあやこ先生

ミートソース

シンプルな材料でコトコト煮ます。デミグラスソース不使用なのに大人のデミグラスの味がします！

材料 分量:3人分 調理時間:４０分

あいびきミンチ肉
２５０g
タマネギ
1／２個
ニンニク
１カケ
にんじん
1／４本
セロリ
1／２本
サラダ油
大さじ３
塩
小さじ１
コショウ
適量
赤ワイン
１００cc
ホールトマト缶
１

作り方

1

タマネギ、ニンニク、にんじん、セロリをみじん切りしてフライパンに油と一緒に入れて中火にかけ塩少々をふり焼１０分炒める

2

１にひき肉をいれて、残りの塩とコショウをかけ、肉をバラバラにしないように焼き付けたら赤ワインを入れ煮詰める

3

トマト缶を入れて煮詰める

4

塩で味をちょうせいする

★ 調理のコツ・ポイント

トマト缶を買うときはホールトマト🍅を選んでね！カットトマトは酸っぱい仕上がりになってしまい、ホールトマトだとうまみがでます。

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レシピ制作者
食育インストラクター　かわなべあやこ

食育インストラクター　かわなべあやこ

お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&個人レッスン）（神奈川県鎌倉市）

クスパアワード2019 レシピ部門賞

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます　 正統派お料理教室です

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