クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

×

2024年一番満足度の高い教室は？

クスパアワード投票受付中！

玉ねぎステーキソース～照り焼き液の応用～

by. 宮坂　みのり先生

バルサミコ

照り焼き液の応用

ステーキソース

玉ねぎステーキソース～照り焼き液の応用～

多様な料理に応用出来る照り焼き液をストックしておくと便利です。今回は玉ねぎのステーキソースのご紹介です。バルサミコ酢と作り置きした照り焼き液を合わせるだけで味が決まるので簡単です。

材料分量:２人分調理時間:１５分～２０分

玉ねぎ（みじん切り）

1/2個

照り焼き液(作り方参照）

大さじ３

バルサミコ酢

大さじ１

油

大さじ１

作り方

1

＊照り焼き液＝みりん１２０ｃｃ、醤油６０ｃｃ、料理酒４０ｃｃを混ぜて作り置きしておく。メモリ付きのシェーカーを使用すると楽です。

2

玉ねぎは油を敷いて弱火でじっくりと炒める。（こびりついてきても水を少し加えて色が変わってくるまで炒める。）

3

バルサミコ酢を加えて酸味が飛ぶまで炒める。→照り焼き液を加えてアルコールが飛ぶまで加熱して出来上がり。

4

（＊照り焼き液を作って冷蔵庫にストックしておくと、みりん、醤油、酒をそれぞれ計量する手間が省けます。照り焼き液の応用レシピ、他にも多数掲載しています）

★ 調理のコツ・ポイント

玉ねぎは極細かいみじん切りにして、じっくりと炒める。炒め方が足りないと美味しくないです。にんにく醤油のステーキソースも掲載していますhttps://cookingschool.jp/recipe/54125ご参照ください。

レシピをお気に入りに追加

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピの感想を投稿する

レシピ制作者

宮坂　みのり

グレースパン教室（東京都板橋区）

クスパアワード2023 レシピ部門賞

２０１３年より、自宅マンションにてパン、ケーキ、料理教室を開催。

プロフィール詳細をみる

グレースパン教室の最新レシピ

この教室のレシピ一覧（163件）

ステーキの人気レシピ

ステーキのレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

もっと見る

特集