焼き鯖ごちそうサラダ
by. Yukari Ishida先生
1
塩鯖フィレを使ったおかずになるサラダです。
材料 分量:2人分 調理時間:40分
作り方
1
鯖は水けをふき取って3センチの幅に切ったら、グリルで13分焼き粗熱を取る。
2
玉ねぎは薄きりにし水にさらしてから、水け
をきっておく。
3
パプリカは細切りにする。
4
保存容器に玉ねぎ、鯖、パプリカの順にのせAを入れ、冷蔵庫で30分なじませる。
5
サニーレタスは手でちぎり、ベビーリーフと合わせて水けを取り、ボウルですべての食材を和えて器に盛り付けたら完成です。
★ 調理のコツ・ポイント
鯖の焼き加減時間はグリルのメーカーによります。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2013 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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