五平餅
by. 片山 由美先生
4
BBQの時によく作るのですが、とても美味しいです^^
室内で焼くときは魚焼きグリルで焼いています
材料 分量:5個分 調理時間:30分
作り方
1
米は同量の水より少し多めにして炊き、温かいうちに潰しておく
2
★印材料を火にかけ砂糖を溶かす。
クルミと煎りごまをすり潰し鍋に入れて混ぜる
3
炊き立てのご飯をつぶし5等分して丸め、楕円形に整える
4
魚グリルに3をのせて8分焼き、味噌をかけて3分程焼く
★ 調理のコツ・ポイント
米は少し柔らかくして炊くと丸めやすいです。
しっかり素焼きしてから味噌を付けて焼くと崩れにくいです
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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片山 由美 |
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お料理は作るのも食べるのも大好き! 働きながら、お料理を手軽に簡単にしたいと考えた「still秘伝のたれ」がブログで話題となり本を出版させて頂きました。 現在は犬山市の自宅でお料理教室を開催しながら、TVや雑誌へのレシピの提供、小中学、高校でのセミナー講師、企業様主催のお料理教室の他、2014年よりPanasonic様と献立サイトWeekCookのレシピ開発、新製品の開発などを行っている。 プロフィール詳細をみる |
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