米ナスのソテー肉みそソース
by. Yukari Ishida先生
1
米ナスを簡単に美味しいおかずにしてみました。
材料 分量:2人分 調理時間:20分
作り方
1
米ナスは火が通りやすいように3か所ピーラーで皮をむき、厚目に切り塩をふっておく。
2
玉ねぎはみじん切りにする。
3
フライパンにサラダ油を熱し、1を両面焼いていく。
4
別のフライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め白くなったら玉ねぎも加え炒める。
5
4にAを加えて煮立たせる。
6
器に盛り付け完成です。
★ 調理のコツ・ポイント
米ナス厚みは1.5~2㎝です。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2013 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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