クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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マグロとカツオのづけ丼

by. Yukari Ishida先生

マグロとカツオのづけ丼

マグロとカツオのたたきのせた丼物です。

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

マグロ
１００g
カツオ
１５０ｇ
オクラ
５本
めんつゆ
大さじ２
Ａごま油
小さじ１
Ａしゅうゆ
大さじ１
Ａみりん
小さじ
ごはん
２人分
Ｂ酢
大さじ１
Ｂ砂糖
小さじ
Ｂ塩：
一つまみ

作り方

1

マグロとカツオは食べやす大きさに切ったら、それぞれ別のバットにのせ、めんつゆをかけて冷蔵庫で２０分入れておく。

2

オクラは茹でたら小口切にしＡと混ぜ合わせる。

3

ごはんはＢで混ぜ合わせたら、器にに盛り付け１を交互に盛り付け２をのせたら完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

とても簡単にできる丼ものです。具材はお好みのものでＯＫです。

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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