クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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★子ども大好き鶏そぼろ丼★

by. 安藤美穂先生

夏野菜
★子ども大好き鶏そぼろ丼★

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しょうがみりんを使用して、しょうがの風味とまろやかさを演出した　あっさり鶏そぼろ丼をお楽しみください。
子どもも喜んでパクパク食べてくれますよ★寒い冬にはしょうがを使ったお食事で心も体も温めてくださいね★★★

材料 分量:２人分 調理時間:20分

鶏胸肉ミンチ
250ｇ
しょうがみりん
小さじ１
濃い口しょうゆ
大さじ１
さとう
大さじ３
卵
3個
しょうがみりん
小さじ１
めんつゆ２倍濃縮
大さじ１
ご飯
２杯
彩野菜（プチトマト、枝豆等）
３～５個

作り方

1

鶏胸肉ミンチをフライパンで炒める。

2

１にしょうがみりん、濃い口しょうゆ、さとうを加えて混ぜる。

3

しっかり煮詰めて　鶏胸肉そぼろ完成

4

卵３個をボウルに入れて混ぜる。しょうがみりん、めんつゆを加えさらに混ぜフライパンでそぼろ状になるまで炒める。

5

お皿にご飯を盛り　鶏そぼろ＆たまごそぼろをのせ　彩にプチトマト＆枝豆をのせて完成★

★ 調理のコツ・ポイント

鶏そぼろの完成時に最後の仕上げ　隠し味に小さじ１のしょうがみりんを加える。
しょうがの風味が増し鶏ミンチの臭みも飛んでしまいます。卵にもしょうがみりんを加えることで　ふわふわ卵を作ることが出来ます。

このレシピはコラボ企画の関連レシピです

宝酒造「国産米100％本みりん」使用！“しょうがみりん”アイデアレシピコンテスト♪

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レシピ制作者
安藤美穂

安藤美穂

ＨＥＡＲＴ　ＳＡＬＯＮ（三重県名張市）

介護の仕事をしながら　FLOWER・珈琲・紅茶・FOODコーディネーターの資格を取得する。現在は今までの経験を生かし　各種SCHOOL開催する傍ら 月１回出張CAFEとして福祉施設への訪問活動をさせていただいております。 子どもの子育てで大切な　食育のあり方など考える子どもお菓子・料理教室主催★ 何事にもチャレンジするところが　私のモットーです★

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