胡麻豆腐
by. 食育料理家 かわなべあやこ先生
2
胡麻をすり鉢で油が出るまですり潰します!!市販品の胡麻豆腐とは別格です!
材料 分量:4人分 調理時間:45分
作り方
1
すり鉢に胡麻を加え油が出る迄する
2
油が出たら水を少量加えて胡麻を溶かして葛粉も加えて溶かし残りの水も加えザルで濾して鍋に移す
3
鍋を強火で沸くまで加熱し沸いてくれば中火にししっかりと焦げないように煉る
4
弾力がついてくれば器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから食べる
★ 調理のコツ・ポイント
練り辛子と醤油でお召し上がり下さい♪
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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食育料理家 かわなべあやこ
クスパアワード2019 レシピ部門賞
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食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ10000人を超えました 食育インストラクター3級4級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま2000年27歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け 37歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます 正統派お料理教室です プロフィール詳細をみる |
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