クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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あさりのお吸い物

by. 食育料理家　かわなべあやこ先生

あさりのお吸い物

1

出汁のうまみが効いたお汁ですオススメです♡

材料 分量:2人分 調理時間:２５分

あさり
１パック
昆布水
６００㏄
塩
小さじ1/2
うす口醤油
小さじ２
酒
大さじ１
豆腐
適量
オクラ
１本

作り方

1

あさりは水で洗い分量外の塩大さじ１をふりかけ表面を擦り合わせて洗い水で流します

2

あさりの砂出しはボールにざるをかませ水と３％になるよう塩を加え冷蔵庫で保存し時々水を変える

3

砂出ししたあさりを昆布水と共に鍋に入れ中火でコトコト加熱する

4

あさりの口が開けば豆腐とオクラを加え一煮立ちすれば酒、塩、うす口醤油を加え味見し味を整える

★ 調理のコツ・ポイント

あさりは暗いと元気に動くのでフタがない場合は新聞紙を上からのせましょう

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レシピ制作者
食育料理家　かわなべあやこ

食育料理家　かわなべあやこ

お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県鎌倉市）

クスパアワード2019 レシピ部門賞

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます　 正統派お料理教室です

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