クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
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2024年一番満足度の高い教室は？

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10分でつくる　ピザ

by. 林佳代子先生

2

1

発酵なし、こねてのばしてすぐに焼けるピザ生地です。
ホットプレートで作れば、みんなでワイワイ楽しむこともできます。

以前、子供の料理教室をやっていた際に子供たちに大好評だったレシピです。４歳のお子さんでも上手に作れるレシピです。

材料分量:直径30cm１枚分調理時間:15分

強力粉

60g

米粉

40g

オリーブオイル

大さじ1

牛乳

大さじ1～2

ぬるま湯

50ml

塩

小さじ1/2弱

強力粉（打ち粉用）

適宜

作り方

1

材料をすべてボウルに入れ、ひとつにまとめるようにこねる。

2

生地がまとまったら、ツヤが出るまでこねる。

3

台に打ち粉を敷き、麺棒で伸ばす。

4

ホットプレートかフライパンに生地をのせ、弱めの中火で焼く。

5

生地の色が変わったら（やや透き通ってきます）、上下を返す。

6

上にピザソース（トマトケチャップでも可）をのせ、具材を並べる。
※ソーセージなど、加熱が必要な具材はあらかじめ火を通しておきましょう。

7

さらにチーズをのせ、蓋をする。

8

チーズがとけたら完成。

★ 調理のコツ・ポイント

加熱が必要な具材はあらかじめ火をとおしておいてください。

わたしはベビーリーフや生ハムを食べる直前にのせる方法が好きです。おすすめはバジルとルッコラ！　香りがよくて美味ですよ。

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レシピ制作者

林佳代子

ゆるベジらく膳料理教室野菜で元気と綺麗になる！「ベジ楽」（福岡県福岡市西区）

都内出版社で編集者として料理に約10年かかわった後、独立。その後、ライターとして「食」に関わりながら、料理教室を開いています。娘がアレルギーをもっていたことから、食生活を変えて今まで卵・乳不使用、野菜中心のごはんを作っています。さらに、編集者時代に学んだ薬膳料理の知識を加え、野菜中心のオリジナル料理を提案しています。ワンプレートで絵を描くように作る「らく膳」料理でもっときれいになりましょう。

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