適当だけど美味しい玉ねぎスープ

by. 松下　有貴子先生

適当だけど美味しい玉ねぎスープ

1

パンレッスン時のランチにお出ししてる
玉ねぎを炒めるだけの簡単スープです。

材料 分量:4人分 調理時間:30分位

玉ねぎ
２個
バター
５ｇ
水
600㏄
ウィンナー
2本くらい
コンソメ
小さじ２
とろけるチーズ
2枚
パセリ
お好みで

作り方

1

玉ねぎを繊維を断ち切るように垂直に薄切りする

2

鍋を熱しバターを溶かし
玉ねぎが飴色になるまでよく炒める
（玉ねぎをレンジで加熱しておくと早い）

3

食べやすく切ったウィンナー、コンソメ、水を加え
沸騰したら弱火で5分ほど煮る

4

塩胡椒で味を調える

5

器にとろけるチーズ1/2を入れ
熱々スープを注ぎパセリを散らす

★ 調理のコツ・ポイント

玉ねぎを焦がさずよく炒めるだけですが、
繊維を断ち切るように垂直に薄切りにするとより柔らかく煮えます

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レシピ制作者
松下　有貴子

松下　有貴子

お子さまと一緒に通えるパン教室　マムズキッチン（千葉県流山市）

民間学堂元調理スタッフ3児の母 2018年8月に市川より南流山に教室を移す 2022年6月より「おうちパン」は『日々のパン』へ お料理が苦手な人でも、忙しいママ達でも 簡単に美味しく作れるパンの楽しさを 皆さんに伝わるよう活動中！ 2022年10月より地元南流山駅そば リファイン南流山さま内UP to you!!!さまでも活動開始 新松戸おうちスペースflatさまでは月1開催中

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