我が家の明太クリーム

by. 松下　有貴子先生

フランス料理
我が家の明太クリーム

4

1

明太フランスが好きな我が家
色々配合変えまくり
ここに落ち着きました
作りやすい分量です

材料 分量:明太子一腹分 調理時間:5分

明太子
一腹大体30g
無塩バター
10g
マヨネーズ
10g

作り方

1

無塩バターは室温に戻しておく

2

明太子一腹をほぐしておく

3

無塩バターとマヨネーズを
クリーム状に混ぜ合わせる

4

ほぐした明太子を混ぜ合わせる

5

フランスパンに塗っても
温野菜につけても美味しいですよ

★ 調理のコツ・ポイント

バターはしっかり柔らかくしておくと混ぜ合わせやすいです。
明太子は冷凍した方が皮が剥きやすいですが
しっかり解凍しておく、冷たいとバターが固まりモロモロな塊になります。
バターは有塩だとしょっぱくなるので無塩バターで

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レシピ制作者
松下　有貴子

松下　有貴子

お子さまと一緒に通えるパン教室　マムズキッチン（千葉県流山市）

民間学堂元調理スタッフ3児の母 2018年8月に市川より南流山に教室を移す 2022年6月より「おうちパン」は『日々のパン』へ お料理が苦手な人でも、忙しいママ達でも 簡単に美味しく作れるパンの楽しさを 皆さんに伝わるよう活動中！ 流山おおたかの森mikke！にて月に2度開催他 南流山児童センター等の施設でも展開 サークルさんや個人宅へも出張講座致します

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