フライパンにニンニクとオリーブオイル入れ 弱火で香りを出す

鳥を皮目が下になるように入れ中火にして、じっくり焼き目をつけ
両面をしっかり焼き中までひをとおす。

焼きあがったら鶏肉を端によせキッチンペーパーで余分な油を軽くふき取り
プチトマトを入れて軽く焼く

Ａとパセリを入れ全体にからめたら、まな板に取り出し食べやすい大きさに切って
お皿に盛り付けトマトを上からのせて、焼き汁と残しておいたパセリをふりかけ完成。