柚子胡椒風味のヨーグルトドレッシング

by. よこやさとみ先生

柚子胡椒風味のヨーグルトドレッシング

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温野菜にも生野菜にも合うドレッシングです。

材料 分量:１回分 調理時間:１０分

レタスなど
適宜
（Ａ）柚子胡椒
２～３ｇ（小さじ1/2）
（Ａ）ヨーグルト
３０ｇ（大さじ２）
（Ａ）マヨネーズ
３０ｇ（大さじ２）
（Ａ）砂糖２～５ｇ
２～５ｇ（小さじ1~1/2）
（Ａ）オリーブ油小さじ１
小さじ１（３～５ｇ）

作り方

1

サラダの野菜は水に３～４分つけ、ザルにあげて水気を切る。

2

Ａを容器等に入れて混ぜる。

3

サラダを盛り、２のドレッシングをかける。

★ 調理のコツ・ポイント

柚子胡椒はメーカーや産地により塩味が違います。砂糖で味はお好みに調整ください。

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レシピ制作者
よこやさとみ

よこやさとみ

小さなキッチン（名古屋市昭和区御器所）

短期大学の栄養科卒業後、『祐成陽子クッキングアートセミナー』にてフードコディネーターを取得。その後、飲食業界で15年勤務。メニュー開発などにも携わる。「食べてくれた人の笑顔に変わる料理」をコンセプトに料理教室を２０１９年９月に自宅で開校。

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