チェリートマトは半分に切る。ベーコンは細切りにする。ニンニクはみじん切にする。

ルッコラは水にさらしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め香りが立ったら、ベーコンを加えブラックペッパーを振りカリッとするまで炒める。

３の火を止め１を加え予熱のまま和えたらＡをまわしかける。

器に盛り付けルッコラをトッピングし完成です。