イワシ缶DEアクアパッツァ風

by. 木村通子先生

トック
夏野菜
イワシ缶DEアクアパッツァ風

4

栄養価に優れストックしておくと便利な鰯缶を使った簡単イタリアンです♪

材料 分量:２～3人分 調理時間:3分

鰯缶（水煮）
1缶
ミニトマト
1パック
ケイパー（酢漬け）
大さじ１
ニンニク
１かけ
しょうゆ
少々
塩
少々
ブラックペパー
少々
オリーブオイル
大さじ２

作り方

1

ミニトマトは爪楊枝で1～2か所刺しておく。
にんにくはスライスする。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、缶汁を切った鰯、ミニトマトを入れてソテーする。

3

ケイパーも加え、塩ブラックペパーで調味し、隠し味程度にしょうゆをたらす。

★ 調理のコツ・ポイント

ケイパーの代わりに、オリーブまたはレモン汁でも！
酸味が少しあると美味しく仕上がります。
多めに作ってパスタソースにもOK！

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レシピ制作者
木村通子

木村通子

お料理サロン☆エトワール（大阪府堺市西区）

大阪堺の自宅にて「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教室エトワールを主宰しています。またテレビ出演・外部料理講師・セミナー講師・レシピ開発及び監修等の活動も行っています。野菜ソムリエプロ・ベジフルビューティーアドバイ資格有

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