ナスのしょうが焼き

by. 片山　由美先生

夏野菜
ナスのしょうが焼き

3

1

ナスも薄切りにしてしょうが焼きにしてみました！
スピード料理に抜群ですね＾＾

材料 分量:2人分 調理時間:10分

ナス
1本
薄力粉
少々
stillたれ
大さじ２
生姜
一かけ
サラダ油
小さじ１～２

作り方

1

ナスは縦に薄切りにする（７ｍｍ程）
茶こしで薄く薄力粉をまぶす

2

フライパンにサラダ油を広げ中火強でナスがこんがりする程度焼く

3

両面焼いたら生姜とstillたれを混ぜたものを火を止めて回しかける（焦げるので）

4

すりおろしショウガをトッピングして頂きます

★ 調理のコツ・ポイント

ナスの厚みはお好みですが、薄すぎるとぐにゃぐにゃになります
程ほどの厚みに切りましょう

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レシピ制作者
片山　由美

片山　由美

Stillkitchen（愛知県犬山市）

お料理は作るのも食べるのも大好き！ 働きながら、お料理を手軽に簡単にしたいと考えた「still秘伝のたれ」がブログで話題となり本を出版させて頂きました。 現在は犬山市の自宅でお料理教室を開催しながら、TVや雑誌へのレシピの提供、小中学、高校でのセミナー講師、企業様主催のお料理教室の他、2014年よりPanasonic様と献立サイトWeekCookのレシピ開発、新製品の開発などを行っている。

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