油淋鶏〜ユーリンチー

by. 食育インストラクター　かわなべあやこ先生

油淋鶏〜ユーリンチー

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パナソニックのオーブンレンジビストロを使ってユーリンチー油淋鶏を作ってみよう！

材料 分量:４人分 調理時間:３０分

鳥もも肉
２枚
薄口しょうゆ
大さじ２
砂糖と酒
各大さじ１
生姜とニンニクすりおろし
1カケずつ
片栗粉と薄力粉
各大さじ４〜５
とき卵
1／2個
ごま油
大さじ１〜２
白ネギみじん切り
１本分
薄口しょうゆと砂糖
各大さじ２
みりんと酒
各大さじ１
鷹の爪輪切り
１本分
生姜のすりおろし
1カケ

作り方

1

鶏肉は１枚を５〜６個に切りビニール袋に入れて下味の調味料ととき卵も入れて揉み込んだら片栗粉と薄力粉を入れまんべんなく衣が付けばごま油を入れる。

2

タレの調味料を６００ワットで２分くらいかけて取り出しておく。

3

鶏肉をグリル皿にのせて料理集の中から選ぶ。もしくはグリル両面焼きで１５~１８分
皿に盛って食べる前にタレをかけてお召し上がり下さい。

★ 調理のコツ・ポイント

片栗粉と薄力粉の量が少ないと衣がサクサクになりません。鶏肉を包み込むように水っぽくならないように注意する。

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レシピ制作者
食育インストラクター　かわなべあやこ

食育インストラクター　かわなべあやこ

かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）（神奈川県鎌倉市）

クスパアワード2019 レシピ部門賞

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます　 正統派お料理教室です

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