かぼちゃのおやつサラダ

by. ジュンコ先生

かぼちゃのおやつサラダ

1

かぼちゃを巾着にしたおやつ感覚のサラダです。

材料 分量:6個分 調理時間:15分

かぼちゃ
1/4個(300g)
レーズン
適量
アーモンド(粗く刻む)
適量
◎しょうゆ
小さじ1と1/2
◎メープルシロップ
小さじ1と1/2
◎マヨネーズ
小さじ1と1/2

作り方

1

かぼちゃは種と皮を取ったら、乱切りにして蒸して火を通します。

2

熱いうちにマッシャーでつぶす。

3

◎の材料とアーモンドを2に加えて混ぜ合わせます。

4

ラップで茶巾に絞る。
上にレーズンを乗せたら完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

アーモンドの刻み方で食感が変わります。
かぼちゃの代わりにサツマイモでも作れます。
お好きな方は、チーズを入れても。

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