タコライス
by. 佐藤 絵里子先生
26
人気のカフェメニュー。簡単で、ご飯、野菜、お肉のバランスよく取れるので嬉しいメニュー。タコスミートは作り置きできますが、やっぱり作りたてがスパイシーで美味しい。
材料 分量:2人分 調理時間:15分
作り方
1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。野菜を端に寄せ、ひき肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。
3
赤ワインを入れてアルコール分をとばす。Aを入れ、汁気がなくなるまで炒め、塩こしょうでととのえる。(ご飯と野菜と一緒に食べるのでやや濃い目の塩加減)
4
器にご飯、1㎝幅に切ったレタス、③、1㎝角に切ったトマト、シュレッドチーズ、温泉卵をのせる。
★ 調理のコツ・ポイント
* ソースはウスター、中濃、とんかつソースなどお好みのものを。ウスターはスパイシー、とんかつは甘めに仕上がる。
* トルティージャ、タコシェル、レタス、ワッカモーレ、サルサ、チーズを一緒に出して、タコスパーティーもおすすめ。
* チリパウダー→クミン、パプリカ、ガーリックなどが入ったミックススパイス。チリペッパーとは違うので注意して下さい。
* 辛いのがお好きな方はタバスコをかけてください。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
|
|
|
佐藤 絵里子
クスパアワード殿堂入り
|
|
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。 ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。 その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。 2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。 プロフィール詳細をみる |
|
二十四節気の食卓の最新レシピ
エスニックご飯の人気レシピ
-
レモンライス(スパイスカレー)
炊飯器でレモンライスを簡単に作りましょう
調理時間:50分、分量4人分
美味しそう:6件
お気に入り:6件
-
タイのおなじみ屋台料理☆甘辛簡単ガパオ
甘辛ダレとバジルの風味が食欲をそそります! これをマスターすれば、おうちで簡単本格タイ料理♪
調理時間:30分(炊飯時間を除く)、分量4人分
美味しそう:4件
お気に入り:6件
-
海老と挽肉のタイご飯
【カナダ産「メープルシロップ」を使用】 海老と挽肉をナンプラーとメープルシロップで味付けをしたタイご飯。味の深さに病みつき間違いなし!スクランブルエッグの代わりに目玉焼きや温泉卵とも良く合います。 【ケベック・メープル製品生産者協会×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。
調理時間:30分、分量4人分
美味しそう:9件
お気に入り:3件
-
お肉たっぷりガパオライス
バジルの香りが食欲をそそるタイの代表的なメニューです。 旨味たっぷりの肩ロースをたっぷり入れて贅沢に仕上げました♪ フライパンひとつで作れるので、ブランチやお弁当のおかずにもオススメの一品です。
調理時間:30分以内、分量4人分
美味しそう:2件
お気に入り:3件
-
和風ガパオライス
辛くない優しい味わい☆和風にアレンジしたガパオライスです!小さなお子さんでも食べられます。辛くする場合はニンニクと一緒に鷹の爪を加えて油で炒めてください
調理時間:20分、分量3〜4人分
美味しそう:6件
お気に入り:2件







![[和食絵巻] 飾り巻き寿司&べこもちデコもち](https://image.cookingschool.jp/resize/160x160/da:s/of:jpg/cspa/image/upload/school/00/00/01/44/20_20180426135857.jpg)

