パプリカのオリーブマリネ

by. 高見　牧子先生

オリーブ
パプリカのオリーブマリネ

パーティー向けの華やかな一皿
パプリカの甘みを楽しむお料理です

材料 分量:4人分 調理時間:20分

パプリカ（赤・黄）
各1個
～マリネ液～
パプリカ2個分
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
塩
２つまみ
オリーブ油
大さじ2
黒オリーブ（スライス）
適量
イタリアンパセリ
数枚

作り方

1

パプリカは半分に切り種を除く→グリルで15分焼く

2

皮をむく→食べやすい大きさに切る

3

マリネ液に浸す

★ 調理のコツ・ポイント

皮は黒くなるまで焼いてください

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レシピ制作者
高見　牧子

高見　牧子

大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都国分寺市）

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナーの資格を持ち法律家として働きつつも、食に関する興味が本職よりも大きくなる。そして、食の専門家になりたい意思がゆるぎないものに。 ナチュラルフードコーディネーターの資格取得をきっかけに料理教室開設を決意。 辻製菓専門学校　別科通信教育で製菓・製パン学ぶ。

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