生ハムとオレンジのカルパッチョ

by. Yukari Ishida先生

火を使わない
夏野菜
生ハムとオレンジのカルパッチョ

カルパッチョにオレンジを使った料理です＾＾

材料 分量:２人分 調理時間:３０分

生ハム
４０ｇ
玉ねぎ
1/4個
オレンジ
１個
プチトマト
６個
Ａ酢
大さじ２
Ａオレンジジュース
大さじ２
Ａ塩
一つまみ
Ａオリーブオイル
大さじ１
Ａエルブドプロヴァンス
少々

作り方

1

オレンジは半分ジュースにするので残りの半分は薄切にする。

2

玉ねぎは薄切にし水にさらしておく。

3

皿に１、２、生ハムを盛り付けＡをまわしかけて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

冷蔵庫で少し冷やすのもいいでしょう。

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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