＊春雨サラダ＊
by. 小宮山 美香先生
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蟹カマでも充分美味しい♪お野菜たっぷりの春雨サラダです😀
材料 分量:４人分 調理時間:１５分〜２０分
キャベツ（約１５０g）
１/４個
春雨
２０g
玉ねぎ
１/４個
キュウリ
１/２本
カニカマ
６０g
＜調味料＞
＊
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ１
マヨネーズ
大さじ１
酢
大さじ２
ゴマ油
大さじ１/２
練り辛子（入れなくてもOK）
小さじ１/２
作り方
1
春雨は４分程茹でて水に取り、ザルにあげて水気をきって食べやすい長さに切る。
2
キャベツは３㎝位のざく切りにし、耐熱容器に入れてラップをするか、ビニール袋に入れて口をねじり、電子レンジ６００wで３分程加熱する。ザルにあげて水気を切り冷ます。
3
玉ねぎは薄切りし、水にさらしてから水気を絞る。キュウリは縦半分に切り、斜めの薄切りにする。
4
ボウルに調味料を混ぜ合せ、③とカニカマを加え和える。
5
お皿にキャベツを敷き、春雨をのせて、和えた④を盛る。
食べる時に全て混ぜ合わせて、お召し上がり下さい😄
★ 調理のコツ・ポイント
＊調味料と合わせるのは、水気が出るので食べる直前に和えること。
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このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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小宮山 美香
クスパアワード2020 レシピ部門賞
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大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を開催する。 現在は出張料理教室も受け付けている。 製菓衛生士、野菜のソムリエ、JHBSパン教室講師資格取得。 プロフィール詳細をみる |
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