レンチン❗️厚揚げとキャベツのケチャップ煮

by. 小宮山　美香先生

夏野菜
レンチン❗️厚揚げとキャベツのケチャップ煮

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厚揚げを使って、タンパク質もしっかり取れるレンジ料理です😀
お子様のお口に合うように、トマトケチャップの甘酢あんで仕上げます
レンジにかけたら出来上がる、ほったらかしの時短レシピです💕

材料 分量:４人分位 調理時間:１５分位

春キャベツ
１/３個
ピーマン
２個
赤パプリカ
１/４個
厚揚げ
１枚
＜調味料＞
＊
　ガラスープの素
ひとつまみ
　トマトケチャップ
大さじ２
　片栗粉
小さじ２
　砂糖
小さじ２
　醤油
小さじ２
　酢
小さじ１/２
　豆板醤（なくてもOK）
小さじ１/４
　水
大さじ５

作り方

1

キャベツは３㎝の角切り。ピーマン、パプリカは薄切りにする。

2

厚揚げは１㎝の厚さに切る。

3

材料を全て耐熱容器（耐熱ボウル）に入れる。（厚揚げは上に置く）

4

調味料を混ぜて、③に回しかける。

5

ラップをし電子レンジ６００wで７分程加熱する。

6

一度取り出して、かき混ぜる。

7

再びラップをし電子レンジ６００wで３分程加熱する。

8

味をみて足りなければ塩・胡椒（分量外）を加えて味を調える。

★ 調理のコツ・ポイント

＊豆板醤を増やして辛めに作ってもOKです。

＊電子レンジによって、柔らかくなる時間に差があります。もし固い場合は加熱時間を増やして下さい。

ブログで公開中⬇️
https://komicafe.exblog.jp/28958077/

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このレシピへの感想

じゅんじゅん

じゅんじゅんさん

2020/5/9 15:38:07

野菜や厚揚げを切って耐熱容器に入れたらレンジでチン♪でとっても簡単に出来ました。
洗い物も少なくて済み、これから夏に向けてピッタリなメニューです。
素敵なレシピをありがとうございました^_^

小宮山　美香

ご感想頂きありがとうございます💕
こちらこそ❗️素敵なお言葉嬉しいです😀
これから暑くなる季節にレンジ料理のレパートリーが増えると
お料理も手軽に作れるようになります
是非、お野菜を色々変えて、また作って下さい💕
ありがとうございました😀

さかき

さかきさん

2020/5/7 22:41:50

暑くなってきたので、ガスを使わないレンチン料理に挑戦しました！
野菜は、ピーマンがなかったので、キャベツのみ^^;(なので、彩りがイマイチです)
でも「美味しい〜」と言って、上の娘がつまみ食いしてました♪

小宮山　美香

ご感想ありがとうございました💕
『美味しい〜〜』と言っていただけて、とても嬉しいです
彩りも綺麗です❗️
作ってくれてありがとうございました😀

レシピ制作者
小宮山　美香

小宮山　美香

komi's　キッチン（神奈川県川崎市麻生区万福寺）

クスパアワード2020 レシピ部門賞

大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を開催する。 現在は出張料理教室も受け付けている。 製菓衛生士、野菜のソムリエ、JHBSパン教室講師資格取得。

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