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かぼちゃのプリン

by. 木村通子先生

かぼちゃのプリン

1

2

ミキサー＆ゼラチンで作る簡単レシピです！

材料 分量:4人分 調理時間:2時間

かぼちゃ（皮なし）
150g
牛乳
200㏄
生クリーム
100㏄
蜂蜜
50g
ラム酒
小さじ2杯
粉ゼラチン
5g
水
大さじ2杯

作り方

1

粉ゼラチンは水でふやかしておく。

2

かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ６００ｗで約3分加熱する。

3

ミキサーに、２と牛乳、生クリーム、蜂蜜、ラム酒を入れ攪拌する

4

ふやかしたゼラチンをレンジ６００ｗで20秒加熱し、３のミキサーに入れてさらに攪拌する

5

一度漉してから、容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める（約1時間半）

★ 調理のコツ・ポイント

ホイップしたクリームを添えるとおもてなし風デザートに♪

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レシピ制作者
木村通子

木村通子

お料理サロン☆エトワール（大阪府堺市西区）

大阪堺の自宅にて「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教室エトワールを主宰しています。またテレビ出演・外部料理講師・セミナー講師・レシピ開発及び監修等の活動も行っています。野菜ソムリエプロ・ベジフルビューティーアドバイ資格有

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