ニラが入っている牛丼

by. Yukari Ishida先生

ニラが入っている牛丼

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ニラの美味しい食べ方レシピです♪

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

ニラ
２０ｇ
牛肉バラ切り落とし
１５０ｇ
シラタキ小結
４個
玉ねぎ
４０ｇ
水
１５０ｍｌ
白だし、酒、みりん、しょうゆ
各大さじ２
砂糖
大さじ１
ごはん
２人前
サラダ油
適量

作り方

1

ニラは１センチ幅に切る。玉ねぎは薄切に切る。

2

鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め白くなったら玉ねぎ、シラタキを加え炒め合わせる。

3

２に水加え沸騰してきたら白だし、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加え蓋をし、弱火で１０分煮る。

4

３の煮込み３分前くらいにニラを加え蓋をする。

5

器にご飯を盛り付け４をのせて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

ニラの入れるタイミングでシャキシャキ感またはしっとり感に分かれます。お好みで！！

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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