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カボチャのクリーミーサラダ

by. 三浦 志乃先生

カボチャのクリーミーサラダ

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カボチャをサッパリしたヨーグルトで和えた、クリーミーなサラダです。

材料 分量:2人分 調理時間:15分

カボチャ（正味）
200g
レーズン
20g
ヨーグルト
50g
マヨネーズ
大２
塩　胡椒
少々
パセリ
少々

作り方

1

・カボチャは皮をむき、耐熱容器に入れレンジで600w3分加熱し柔らかくする。

2

・ボウルに入れ、マッシャーで熱いうちに潰し冷ます。

3

・ヨーグルト、マヨネーズ、レーズンを入れ塩胡椒で味を整える。

4

・器に盛り付け、パセリを飾る。

★ 調理のコツ・ポイント

・カボチャの水分により、ヨーグルトの量を加減してください。

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レシピ制作者
三浦 志乃

三浦 志乃

札幌北区の料理教室☆ときめきゴハン（北海道札幌市北区）

イタリアンの料理人として札幌市内のレストラン・デリ・トラットリアなどに勤務。 ABC cooking studioでSDとして運営業務や講師業務に携わり、300人以上の生徒さんのサポートを。 結婚・出産後、札幌市内の認可保育園で栄養士として栄養管理・食育に力を注ぐ。 自身の経験を活かし、札幌市北区の自宅教室にて『おうちイタリアン』がテーマの料理教室を開催中。

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