クスパアワード2024とは？
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ハイライフポークを使用して・・・大根と豚ヒレの煮

by. 三枝　義子先生

ハイライフポークを使用して・・・大根と豚ヒレの煮

出汁で煮込んだあっさり豚ヒレ肉の煮込み。

材料 分量:4人分 調理時間:60分

大根・・・2㎝幅半月カット
800g
A)ハイライフポーク豚ヒレ
500g
A)出汁
4カップ
A)砂糖
大さじ４
A)醤油
1/2カップ
A)みりん
大さじ４

作り方

1

大根は米の研ぎ汁で10分下茹。

2

豚ヒレは1㎝輪切り。
鍋に大根とA)を入れ、40～50分煮込む。（途中アクを除く）

★ 調理のコツ・ポイント

なるべく米の研ぎ汁で大根を煮込む事。

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レシピ制作者
三枝　義子

三枝　義子

三枝　義子おもてなし料理教室（福岡県北九州市若松区）

福岡にて自宅で料理教室主宰。 中学校教論免許 華道　専正池坊准華督

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